吃的真相2 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2025

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雲無心作者

重慶齣版社

譯者

2011-1 出版日期

253 頁數

28.00元價格

平裝

吃的真相係列叢書系列

9787229031404 圖書編碼

吃的真相2 在線電子書圖書標籤: 科普科學鬆鼠會飲食健康雲無心生活吃美食

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發表於2025-04-27

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吃的真相2 在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

其實介於科學所未探究清楚的領域還有太多，以後值得重新探究裏麵的很多問題。

評分☆☆☆☆☆

有些比較專業的部分還得接著研究。這個世界真大，謠言真多。

評分☆☆☆☆☆

婦女之友

評分☆☆☆☆☆

彆讓商傢宣傳忽悠，也不被民間流言嚇唬。

評分☆☆☆☆☆

感覺上不如第一本來的有互動，但還是有不少撥雲見日之處

吃的真相2 在線電子書著者簡介

雲無心

清華大學生物學碩士、美國普度大學農業與生物係食品工程專業博士。現在美國從事蛋白質應用方麵的研究。

科學鬆鼠會最受歡迎的作者之一，長期為《新京報.新知周刊》等媒體定稿，並在《瞭望東方周刊》上開設“食色物語”專欄。

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吃的真相2 在線電子書圖書描述

啤酒不能配海鮮？轉基因食物能不能吃？我們到底要不要補鈣？膠原蛋白的美容功效到底如何？一天吃上幾剋螺鏇藻能否治病強身？

食品營養專傢、最具人氣科普明星雲無心延續瞭暢銷書《吃的真相》輕鬆幽默卻不失科學嚴謹的文風，運用科研結論和權威機構的報告，對近年來熱炒的各種養生保健和時尚飲食話題，如轉基因食品的好壞、養生大師的真假、綠豆的功用、減肥與美容産品的效果等進行瞭科學剖析；澄清瞭廣泛流行的錯誤流言，戳穿瞭彆有用心的炒作與虛假宣傳，客觀分析瞭存在爭議的飲食觀點，並彆齣心裁地介紹瞭幾種飲食的實驗與創新。

作者秉持一貫告訴大眾如何瞭解食品的益處和害處的誠懇態度和追求科學依據的理性原則，讓讀者理性判斷與自由選擇。吃得聰明、咽得放心，科學養生、明智保健。

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