中國食料史 在線電子書 圖書標籤: 飲食文化  曆史  飲食  中國  文化史  文化  美食  吃   

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真正完整瞭解中國飲食文化 略裝逼 但是挺好玩

分類方法如果有縱嚮的就更好瞭，隻按年代劃分的話，有些內容感覺前後幾個時期差彆不大，看不齣區彆。好多奇怪的名字本來以為是日文，結果都是唐宋時期天朝起的名字。

看餓瞭TAT

重點說瞭生産工具和技術的發展和不同時期的主要農作物食物，但總的來說這書太過於不精細，譬如南北宋在一起講、明清混為一談，都有些對讀者不負責的感覺

好好看

完整系统地叙述中国从史前到现代的食材变化，书中引用资料甚多，特别是古籍的引用甚多，文献的内容详细，相当于整理了中国古代饮食文献。 但有些文献有些小问题p8 《五杂组》 当为 《五杂俎》，似乎是编辑之误

完整系统地叙述中国从史前到现代的食材变化，书中引用资料甚多，特别是古籍的引用甚多，文献的内容详细，相当于整理了中国古代饮食文献。 但有些文献有些小问题p8 《五杂组》 当为 《五杂俎》，似乎是编辑之误

完整系统地叙述中国从史前到现代的食材变化，书中引用资料甚多，特别是古籍的引用甚多，文献的内容详细，相当于整理了中国古代饮食文献。 但有些文献有些小问题p8 《五杂组》 当为 《五杂俎》，似乎是编辑之误

完整系统地叙述中国从史前到现代的食材变化，书中引用资料甚多，特别是古籍的引用甚多，文献的内容详细，相当于整理了中国古代饮食文献。 但有些文献有些小问题p8 《五杂组》 当为 《五杂俎》，似乎是编辑之误

完整系统地叙述中国从史前到现代的食材变化，书中引用资料甚多，特别是古籍的引用甚多，文献的内容详细，相当于整理了中国古代饮食文献。 但有些文献有些小问题p8 《五杂组》 当为 《五杂俎》，似乎是编辑之误