《营养圣经(最新修订版)》出版近20年,是全球最受欢迎、最经典的健康营养学书籍之一,已被译成20种语言全球发行。作者帕特里克•霍尔福德是国际健康和营养领域的权威,国际最佳营养学会创始人,领衔国际营养学研究,几十年来致力于各种疾病的营养治疗。“营养圣经》是他多年研究成果的集大成之作,以通俗易懂的语言介绍了人人都应该了解的营养学知识,并提出了改善饮食的可行性建议;对不同年龄人群,防止心脏病、高血压、关节炎等疾病,防癌、抗癌,提高免疫力,摆脱失眠、抑郁等有直接帮助。
《营养圣经(最新修订版)》为《营养圣经》最新修订版,帕特里克•霍尔福德根据国际营养学最新研究状况对内容进行了更新和完善,并由国内著名营养学家范志红主持翻译、审订。
由于人的个体差异性和地域差异性的广泛存在,每个人多少都有偏食的习惯。喜欢吃的东西总要吃多,不太喜欢的东西常常一点不吃。虽然这里的喜欢有地域因素的干扰,但是即便排除地域因素,同样还是存在很大的偏食情况,造成人营养摄入的不均衡,造成营养不良的出现。 我是个营养不...
评分 评分 评分想减脂?想增肌?想返老还童长生不老?为什么我减肥会一再失败?为什么我历尽九九八十一难好不容易体重减下去一点点后却会迅速反弹?减肥就是要不吃东西吗?饥饿减肥法真的管用吗? 这些问题的答案都可在本书中找到。 我一直认为号称“XX圣经”的书全是卖狗皮膏药的,但本书...
其实营养学看到最后还是中医的“食疗”
评分总结:吃有机食品、少吃肉蛋奶、少加工,以及如何科学嗑爆保健品。
评分一本可疑的書。似乎有些偏執,有些危言聳聽。對於轉基因食品的說法尤其可疑。讀到五六十頁,飛快地跳讀了後半部分便關上了。我決定還是先複習生物和化學的基礎知識,再從大學的營養學教材入手。2013年6月13日-14日。
评分其实营养学看到最后还是中医的“食疗”
评分是本非常适合放在家里,当字典查的营养书。只是我还是觉得营养学这个东西不是艺术,而是科学,作者有很多观点还是过于主观,比如对于牛奶对人体的危害,全面抑制奶制品什么的,现在科学方面确实是有很强的这方面的观点存在,可是并不是非常确定。所以这本书虽然是很多方面都很有参考价值,但还是要分辨着看,作者太主观,不可以全盘接受。
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