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蔡瀾食單.世界各地捲.1

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蔡瀾 作者
山東畫報
譯者
2012-2 出版日期
200 頁數
32.00元 價格
蔡瀾食單 叢書系列
9787547404942 圖書編碼

蔡瀾食單.世界各地捲.1 在線電子書 圖書標籤: 蔡瀾  美食  飲食  旅行  香港  隨筆  蔡瀾食單  生活   


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發表於2024-11-25

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蔡瀾食單.世界各地捲.1 在線電子書 用戶評價

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還可以,消磨時間罷瞭。

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還可以,消磨時間罷瞭。

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其實離開瞭熟悉的環境,蔡瀾的文筆更加流暢。

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這一捲主要講在國外想吃中餐的時候難得找到滿意的店,且豬手、生花生不容易買到。

評分

寫的一般般啊,是歐洲遊記,順便把吃飯的地兒記下來瞭,對得起食單二字。看過一遍不得不說,美食國外的真不行,巴黎就算吃的很豐富瞭,也沒多少特彆誘人的美食。國外的美食主要拼食材,但是好的食材怎麼做都好吃。射雕裏說過,能把常見的食材做成美味方顯功力。揚州的文思豆腐就是最好的證明。酒也是,直逼伏特加,其實伏特加度數挺低的,就40度左右,作為蒸餾酒肯定不好喝。一整就戰鬥民族特能喝,找兩個東北酒濛子過去,喝到一片沒問題。白蘭地也一樣。

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蔡瀾食單.世界各地捲.1 在線電子書 圖書描述

《蔡瀾食單•世界各地捲1》係列圖書是萃輯蔡先生多年飲食文章,分地域匯編的最齊全、最強勢飲食百科全書。蔡先生這套書,是與我們一起共享幾十年的飲食經驗。

本套叢書共八冊,分彆輯錄蔡瀾先生親身體驗過的世界各地餐館、名菜、特色飲食,都是值得記錄的美食經驗;各各歸類,分中國捲、日本捲、東南亞捲,餘者統歸入世界各地捲。

《蔡瀾食單:世界各地捲1》為《世界各地捲1》,記述蔡先生所食過的法國、英國、意大利、西班牙、瑞士、南斯拉夫、荷蘭等地的特色食物和餐館。

蔡瀾先生語錄:對於食物,我隻分好吃和不好吃,不會用很多花巧的詞句去形容。友人批評我的文字不能嚼噬,我一笑置之,嚼噬的應該是食物呀。這一輯書,隻是我的個人記錄,希望能反映我這個年代的人,吃過的是什麼東西,就此而已。沒有什麼文化價值,看與不看,無所損失,特此告知。

蔡瀾先生語錄:老實說,我並不會吃。我隻懂得比較。覺得在住宅附近吃一碗平凡的雲吞麵,不如加點努力,走到遠方,吃一碗更好的。

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