《小白素食記錄》講述瞭下廚房網站素食專區知名“大廚”，豆瓣、新浪微博人氣美食博主精選齣自己最滿意的菜品，集結成冊，隻為與大傢分享對自然、對生活的熱愛。除瞭涼菜、熱菜、羹湯、主食等常見菜品，還特彆收錄瞭烘焙、小吃、飲料、自製等內容，用豐富多樣的素食菜肴，讓你體會輕鬆製作美食的快樂。使用的都是日常常見易購的食材，製作步驟詳細清晰，即使從沒下過廚房的新手，也可以輕鬆製作。
具體描述
讀後感
在知道小白以前，我对素食是有偏见的。 要么就是清汤寡水的草木蔬菜，引不起人食欲。要么就是故弄玄虚的素菜馆里那些伪装成是肉的仿荤，很费了一番工夫，却与他们自己倡导的那一套自相矛盾、背道而驰。可能肉食动物如我，确实也没见识过什么好素菜，所以看法片面。 但小白的...
評分我之所以迟迟不用豆瓣新版，唯一的原因是留恋旧版的友邻分类功能，其中我的一个分类是“生活家”。对于我这个在工作上没有什么甚大追求的人来说，家庭生活是我生命的很大一部分，经常有友邻看到周眠和我的像册然后发出对美好生活的感慨，可见这是大家的共同追求...
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評分我一直觉得，小白只是个简单的素姑娘，坚持自己的信仰，执着热爱生活。她了解并尊重每样食材的性格，通过简单的烹饪手法，激发出它们最鲜美自然的味道。在她手中，素菜被还原成了素菜本来的样貌，带给人的除了美味，还有享受这般醇美生活的喜悦之心。 这次，小白精...
評分一年多前我开始独立生活时，最喜欢做的菜是红烧排骨，一来因它易做，二是存储时间长，每次一做满满一大盒，可以维持三四天。吃的时候，排骨可做主菜，也可加青菜煮面条化为排骨面，也可入汤加土豆蘑菇油麦菜制成一锅乱炖。对初入厨房的我来说，这道菜最可贵之处在于很难...
用戶評價
如果你食素，這是你不能錯過的一本書。處處有匠心。
评分方子都是在下廚房上看的。因為都是素食，看上去格外小清新。部分簡單無需烤箱的，我已經試做過瞭，還不錯。不過有的菜真的不適閤素食會過於寡淡，譬如羅宋湯。
评分喜歡的裝幀。小白寫的東西很簡單，完全沒有當下年輕人齣書的浮躁和自戀呀。很多素食依然熱量有點大噢
评分很漂亮和素雅
评分簡直特彆好！後悔沒早點買！打算過幾天寄給我媽，下次迴傢的時候估計就有很多新東西可以吃瞭！而且打算讓媽媽去教姥姥做一些裏麵的菜，這樣可以吃得健康些~
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