海底捞店长日记

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出版者:
作者:
出品人:
页数:211
译者:
出版时间:2012-9
价格:32.00元
装帧:
isbn号码:9787122139399
丛书系列:
图书标签:
  • 海底捞 
  • 管理 
  • 商业 
  • 企业管理 
  • 职场 
  • 成长 
  • 创业 
  • 经管 
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《海底捞店长日记》内容简介:李顺军2007年大学毕业后,在半年多时间里辗转多地,遍尝职场心酸。机缘巧合,他到北京海底捞应聘,凭着自己的努力,从服务员、迎宾等基层岗位,到店长助理、领班、后厨厨师长,到大区经理助理、代理店长……他的事业从海底捞起飞!《海底捞店长日记》即是在此期间他写下的成长日记,记录了他在海底捞所收获的一切,为读者揭秘一个真实的海底捞。《海底捞店长日记》非常值得职场人士阅读,对大学生、经理人和老板也有很大启发性。

《海底捞你学得会》作者、资深餐饮急救专家杨铁锋先生对李顺军不同阶段的成长经历进行了点评,这些点评画龙点睛,让我们以新的角度观察体会所看到的一切。

具体描述

读后感

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海底捞关于自己要说些什么呢?关于中国民营企业的整体成长说些什么呢? 每一位参与者都可以通过亲身服务体验,以及现场讨论,与参会专家学者共同勾画海底捞的成功基因。http://www.duibiao.org/kaocha/haidilao.htm 海底捞的服务令我们心悦诚服!专家学者为海底捞著书立说。有...  

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读到这本书是一个偶然,而看后带给我的却是一个大大的惊喜。仅仅看了短短的开头,我就被深深的吸引住了。 本书是作者李顺军从一名小小的服务员做到了一名店总的成长史,通过一篇篇简短的日记告诉我们应该怎样更好的进行工作,应该怎样面对暂时的挫折,应该怀揣怎样的梦想,怎样...  

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书中所说的“场效应”很在理,但置身于一个好的环境中,要想有好的未来,自身的努力同样不可或缺。 正如作者一开始的迷茫,到最后的坚定,是因为海底捞给了他一个向上的场,而他自己又抓住了这个场,发挥自己的特长,向着最终的目标进发。  

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相较而言,世界上“丑小鸭”是远远多于“白天鹅”的。固然,“白富美”与“高富帅”总是童话里的焦点人物,但我们更需要接近现实的故事。所以,我们更需要关于“丑小鸭”的故事。 《海底捞店长日记》讲述的就是一个“丑小鸭”成长的故事。当然这是一个真实故事。刚看到这本书时...  

用户评价

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太水了,清汤寡水的碎碎念,内涵且不谈,信息量也少的可怜,写出了年轻人的迷茫和苦苦挣扎,但是也仅限于此;关于海底捞和餐饮和管理,更是基本上都是废话。

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旅途消遣,被一些店员的故事感动了,哎呀~

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很真实的还原了一个才参加工作的年轻人的心路历程,表达得很现场还原情景。但是这些都不是重点,重点是可以从快十年前的场景里还原海底捞的价值观、激励机制、人才内部选拔制度,甚至面对对手模仿是如何改进自己,如何理解客户的需求等等······但更牛的是,海底捞可以把这些东西十年如一的坚持下来,真正地做到的客户第一,员工第二,同时让员工在工作中成长。印象中,芒格说过,麦当劳对年轻人的教育意义胜过了大学,海底捞起到了同样作用。因为估值原因错过这样的公司,不遗憾是违心之言。

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1、崇尚人生而平等,相信双手可以改变命运; 2、因错萎靡,错上加错; 3、尊重员工,客人是老板;

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挺坦诚的一本书

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