由日本十位相當受歡迎的甜點師傅,每位提供約5款拿手甜點,並親自示範作法與美味的秘訣。每位甜點師傅自成一個單元,專文介紹各家甜點店的特色、師傅專業技術的養成過程,和對於甜點製作所抱持的態度。搭配精美的圖片步驟,讓讀者深入了解專業甜點的精髓所在。
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方子不错,是属于最近会操作实验的类型。适合有一定基础的读者,因为大多都是大段的文字描述。排版不太方便,操作步骤在前页,详细的食材和称重却统一附在最尾页,也就是要不停的翻页翻页。
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评分方子不错,是属于最近会操作实验的类型。适合有一定基础的读者,因为大多都是大段的文字描述。排版不太方便,操作步骤在前页,详细的食材和称重却统一附在最尾页,也就是要不停的翻页翻页。
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