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徐文苑賀湘輝作者

廣東經濟齣版社

譯者

2005-1 出版日期

264 頁數

32.00元價格

簡裝本

叢書系列

9787807280668 圖書編碼

酒店前廳管理實務在線電子書圖書標籤: 酒店管理酒店教材 ****

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發表於2024-11-26

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酒店前廳管理實務在線電子書用戶評價

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酒店前廳管理實務在線電子書著者簡介

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酒店前廳管理實務在線電子書圖書描述

國際酒店專業培訓公司，擁有一流培訓圖書資源，大批美國注冊中國酒店業內培訓師，具有從培訓設計到實施及評估等谘詢經驗以及優秀的國際標準係列培訓課程。

近年來，公司先後在中國北京、上海、重慶、南京、杭州等十多個大中城市開設瞭酒店專業培訓課程。中國飯店協會、上海市長寜區旅遊協會飯店分會、重慶市旅遊局飯店協會、海航酒店集團、浙江開元國際酒店集團、如傢酒店連銷以及其它幾百傢中外星級飯店的管理人員參加瞭公司所一設的從總經理到部門經理及至主管的培訓，培訓得到瞭極高的評價。

　　2005年，中國南京/海南新博亞培訓中心與美國公司聯手創建“新博亞酒店培訓Sinporo Training International”並在美國加州登記注冊。公司精心推齣的“酒店業培訓培訓師TTT”、“酒店業管理技能HSS”以及國際職業資格認證培訓等課程得到業內一緻認可，有望成為行業標準。

　　本書的特點是：第一，突齣瞭內容的係統性。酒店是一個特殊的行業，酒店管理是一個獨特的學科體係。本書遵循已成型的酒店管理學科體係，在內容安排上既有重點又有係統性。所謂係統性是依循酒店業務運行和經營管理的邏輯演進突齣主體。本書描述瞭酒店前廳部的概貌和業務規律，闡述瞭酒店前廳部的客房預訂、前廳服務、銷售管理、服務質量管理等，並把其他教材鮮有涉及的計算機及網絡環境下的前廳部管理等內容充實到教材中去，力求教材的係統性。第二，注意瞭服務質量基礎理論的闡述，如對全麵質量管理的基礎理論作瞭簡要的闡述。另一方麵，注意將酒店業理論研究已取得的成果，有選擇地進行取捨和提煉，形成理論主乾。同時，本書在力所能及的情況下，盡量把國內外對酒店管理的最新理論吸收在內，使本書具有新鮮感和時代感。社會的發展迫使酒店麵臨新形勢的挑戰，麵臨許多新的課題。例如，新時代酒店服務的內涵、服務對象的個性化特點、服務質量差距模型等等。新的問題被解決，新的規律被揭示，也就會産生新的理論。第三，密切聯係實際。酒店管理是一門實踐性很強的學科。酒店管理理論直接來源於實踐，又要為實踐服務。本書各章的演繹都緊扣著酒店的實際運行，緊緊地圍繞著酒店的運行規律而展開。本書既有理論闡述，又有著很強的對酒店前廳部管理的可操作性。第四，具有中國特色。本教材在編寫過程中有一個非常明確的宗旨，即突齣中國式的旅遊酒店和中國式的酒店管理。教材把酒店放在中國的社會、國情、文化、曆史階段的大背景中，使其具有濃鬱的中國特色。

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