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世界第一美食

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杨怡祥 作者
新星出版社
三辉图书
译者
2006-8 出版日期
185 页数
29.80元 价格
平装
饮食文化丛书 丛书系列
9787802250864 图书编码

世界第一美食 在线电子书 图书标签: 美食  生活  饮食  文化  饮食文化  台湾  散文杂文  食客   


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发表于2025-02-23


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世界第一美食 在线电子书 用户评价

评分

买这本书并且借给我的曾哥,谢谢。

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作者是台湾人,而且应该是去过很多次日本,所以基本上整本书也是围绕着香港、法国、台湾、日本这几处的米其林餐厅写的。对于食材烹饪的评价上有着比较主观的绝对,在我泱泱美食大国的人来看难免有些小家子气,对不起世界第一美食的名头。虽然美食这种东西也是因人而异的,我之蜜糖彼之砒霜。就算我在这里叫叫嚷嚷,我还是吃不起作者在里面列举的任何一家的穷逼呢。

评分

相當一般

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也就是看看

评分

吃遍世界的美食指南,具参考价值.

世界第一美食 在线电子书 著者简介

杨怡祥,1953年生于台北市,曾任美国哈佛大学研究员及日本琦玉医科大学专攻生。现任台北宏恩医院主任医师。著有《眩晕招待》、《医Q急转弯》、《医生爱说笑》、《省钱的健康管理》等十余本书。


世界第一美食 在线电子书 图书目录


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世界第一美食 在线电子书 图书描述

本书是作者每年依季节亲自到世界各国最好的餐厅,品偿名厨佳肴后,以食材为主题,书定的评估文章。作者具备专业工程师背景,更是精彩的生活家;不仅文采精湛,对美食的经验与知识,也更丰富而独具品味。随作者一起的精彩美食之旅,充满了超级享受和新鲜体验。

全彩印刷

目录

只有在富裕的社会,餐馆才会充分发挥待客心意

PART1 世界第一的美食

[大海的恩赐]

大虾

螃蟹

鲍鱼

河豚

鳝鱼

TORO

鱼翅

[纵情的盛宴]

牛排

烤鸭

炸鸡

烤乳猪

烤乳鸽

[口腹之大千

燕窝

鱼子酱

天麸罗

荞麦面

串烧

米饭

PART2 世界级的餐厅

大维弗——拿破仑的最爱

银塔——血鸭料理名店

泰耶旺——法国最经典的餐厅

巨剑餐厅——黛安娜最后的晚餐

福临门——香港最昂贵的餐厅

台南担仔面——夜市中的凡尔赛宫

不可错过的餐厅

世界各大城市最好的餐厅

PART3 世界第一名瓷

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世界第一美食 在线电子书 读后感

评分

作者活脱脱是个娘娘腔的装逼犯。看到他老谄媚地提舍舅邱永汉,我就猜这人必定是个somebody,百度一下果不其然。 巴特,作为美食指南仍然很有实用性。

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