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发表于2024-12-22
世界第一美食 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024
台巴子疯狂吹牛逼的画册,但干货实在太多,信息量很足(各种高端美食和米其林介绍),读了迅速提高眼界和美食逼格,培养小资格调的必读书和教科书
评分总体而言中规中矩。
评分感觉语言风格完全不湾湾Σ( ° △ °|||)︴
评分去香港旅游时,晚上9点多,特意去福临门,点了当红炸仔鸡、海虎翅、咸粒鱼炒饭和生磨核桃粉。品尝后,感到这本书所言不虚!
评分2009年10月22日 上海图书馆。下关是日本河豚的故乡,1592年丰臣秀吉发动“文禄庆长之役”出后朝鲜,当大军路过山口县的下关,等待搭船横渡对马海峡远征朝鲜,时正值河豚收获季节,士兵耐不住口腹之欲,拼死吃河豚,结果食后多人暴毙,气得丰臣秀吉大骂“想死也要给我死在朝鲜战场”,从此日本完全禁止军队
杨怡祥,1953年生于台北市,曾任美国哈佛大学研究员及日本琦玉医科大学专攻生。现任台北宏恩医院主任医师。著有《眩晕招待》、《医Q急转弯》、《医生爱说笑》、《省钱的健康管理》等十余本书。
本书是作者每年依季节亲自到世界各国最好的餐厅,品偿名厨佳肴后,以食材为主题,书定的评估文章。作者具备专业工程师背景,更是精彩的生活家;不仅文采精湛,对美食的经验与知识,也更丰富而独具品味。随作者一起的精彩美食之旅,充满了超级享受和新鲜体验。
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目录
序
只有在富裕的社会,餐馆才会充分发挥待客心意
PART1 世界第一的美食
[大海的恩赐]
大虾
螃蟹
鲍鱼
河豚
鳝鱼
TORO
鱼翅
[纵情的盛宴]
牛排
烤鸭
炸鸡
烤乳猪
烤乳鸽
[口腹之大千
燕窝
鱼子酱
天麸罗
荞麦面
串烧
米饭
PART2 世界级的餐厅
大维弗——拿破仑的最爱
银塔——血鸭料理名店
泰耶旺——法国最经典的餐厅
巨剑餐厅——黛安娜最后的晚餐
福临门——香港最昂贵的餐厅
台南担仔面——夜市中的凡尔赛宫
不可错过的餐厅
世界各大城市最好的餐厅
PART3 世界第一名瓷
作者活脱脱是个娘娘腔的装逼犯。看到他老谄媚地提舍舅邱永汉,我就猜这人必定是个somebody,百度一下果不其然。 巴特,作为美食指南仍然很有实用性。
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