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吃遍世界的美食指南,具參考價值.

所謂的世界，其實大多講的是日本，颱灣，插圖拍的也不好看，知識性欠佳，而且，似乎講美食的書都要提到《隨園食譜》，不然顯不齣自己有文化

作者是颱灣人，而且應該是去過很多次日本，所以基本上整本書也是圍繞著香港、法國、颱灣、日本這幾處的米其林餐廳寫的。對於食材烹飪的評價上有著比較主觀的絕對，在我泱泱美食大國的人來看難免有些小傢子氣，對不起世界第一美食的名頭。雖然美食這種東西也是因人而異的，我之蜜糖彼之砒霜。就算我在這裏叫叫嚷嚷，我還是吃不起作者在裏麵列舉的任何一傢的窮逼呢。

這段時間的睡前讀物，總是搞的自己飢餓難忍。在寫到世界級美食餐廳巨劍（Espadon）時記錄瞭戴妃的最後晚餐前菜是普羅旺斯蘆筍拌艾葉香菇炒蛋，主菜是鰈魚蔬菜天麩羅。東京吉兆前菜中的海膽，湯中切成牡丹花瓣的鱧魚都引人遐想。估計最好實現的是香港福臨門的當紅炸子雞。

颱巴子瘋狂吹牛逼的畫冊，但乾貨實在太多，信息量很足（各種高端美食和米其林介紹），讀瞭迅速提高眼界和美食逼格，培養小資格調的必讀書和教科書

作者活脱脱是个娘娘腔的装逼犯。看到他老谄媚地提舍舅邱永汉，我就猜这人必定是个somebody，百度一下果不其然。 巴特，作为美食指南仍然很有实用性。

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