吃情十物

吃情十物 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:中信出版社
作者:任芸丽
出品人:
页数:192
译者:
出版时间:2012-11
价格:45.00元
装帧:平装
isbn号码:9787508635439
丛书系列:
图书标签:
  • 美食
  • 贝太厨房
  • 饮食
  • 菜谱
  • 生活
  • 任芸丽
  • 食譜
  • 吃情
  • 生活
  • 情感
  • 美食
  • 日常
  • 治愈
  • 趣味
  • 情感故事
  • 饮食文化
  • 温暖
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具体描述

书中讲述了10种简单到街角菜场随处可见的食材,以及每种食材衍生出的简单到几乎每个家庭都熟能生巧的菜款。

详细的制作过程,精美的配图,以及字里行间透露出的细腻情感,再次唤醒我们对于家人和家乡的浓情。这也正是作者的意图,希望这些朴实的菜肴唤起珍贵的回忆,平添一份力量。

《吃情十物》一本探索人类情感与饮食文化之间复杂联系的著作,为您揭示那些潜藏在舌尖之上的,关于爱、失落、喜悦与思念的种种滋味。本书并非烹饪指南,也非餐桌礼仪的阐释,而是深入剖析了十种能够引发强烈情感共鸣的食物,以及它们如何与我们的生命经历紧密相连。 我们常常说“唯有美食与爱不可辜负”,这句话点出了食物在我们生活中扮演的不可或缺的角色,尤其是在情感的世界里。《吃情十物》正是围绕着这一洞见展开,它将目光投向了那些看似寻常,却承载着厚重情感的食物。这些食物,可能是一碗祖母亲手熬制的鸡汤,它氤氲着温暖和安心;可能是一块儿时偷偷藏起来的糖果,它裹挟着纯真年代的甜蜜回忆;也可能是一杯苦涩的咖啡,它见证了无数个深夜的奋斗与思考。 本书将选取十种具有代表性的食物,从它们各自独特的文化背景、历史渊源以及个体化的情感联结出发,进行细致入微的描绘。每一类食物背后,都蕴藏着一个或多个感人至深的故事。我们将在字里行间,勾勒出那些与这些食物相伴的场景:夏日午后,一家人围坐在一起分享冰镇西瓜的清凉与欢笑;冬日寒夜,炉火旁一杯热可可带来的慰藉与温暖;又或是初次约会时,那份略带紧张又充满期待的初尝甜点的青涩悸动。 《吃情十物》并非简单地罗列食物,而是通过对这些食物的深入解读,触及到人类普遍的情感体验。我们将探讨: 食物与记忆的羁绊: 为什么某种食物能够瞬间将我们拉回过去?那些味道是如何成为唤醒沉睡记忆的钥匙?本书将分析食物如何通过嗅觉、味觉等感官通道,直接连接我们的大脑,激活与之相关的情感存储。 食物与情感的表达: 很多时候,我们无法用言语表达的情感,却能通过食物传递。一顿精心准备的晚餐,可能饱含着爱意与关心;一道象征团聚的菜肴,承载着对家人的思念。我们将解读食物在人际交往中,尤其是在表达爱、关怀、歉意或感激时所扮演的角色。 食物与身份的认同: 某些食物,特别是与地域、文化、民族传统相关的食物,往往与个体的身份认同紧密相连。品尝家乡的味道,不仅仅是对食物本身的体验,更是对自身根源的确认和情感的归属。 食物与心理的慰藉: 在面临压力、焦虑或失落时,我们常常会寻求食物的慰藉,即所谓的“情绪性进食”。本书将尝试理解这种行为背后的心理机制,以及某些特定食物所能带来的即时满足感和情绪疏导作用。 食物与社会意义的演变: 随着时代变迁,一些食物的社会意义也在发生着变化。曾经的奢侈品可能成为日常,曾经的平凡之物也可能被赋予新的情感价值。我们将审视这种演变,以及它如何反映社会文化的发展。 书中选择的这“十物”,或为大众所熟知,或带有独特的文化印记,它们不仅仅是满足口腹之欲的载体,更是承载着人类丰富情感的“时间胶囊”。每一物背后,都可能蕴藏着一段温馨的家庭往事,一次刻骨铭心的爱情故事,抑或是一次独自面对困境的成长经历。 作者将以细腻的笔触,如同描绘一幅幅色彩斑斓的画卷,将食物的形态、香气、口感与人物的情感变化巧妙地融合在一起。您将跟随文字,品味到阳光下麦田的金色,闻到雨后泥土的芬芳,感受到初恋时心跳的加速,体会到告别时心底的失落。 《吃情十物》是一场关于情感与味蕾的奇妙旅程。它邀请您一同走进那些由食物串联起来的,属于我们每一个人的,独一无二的情感世界。无论您是美食爱好者,还是对人类情感的细微之处充满好奇,亦或是仅仅想在繁忙的生活中找到一丝共鸣,本书都将为您带来意想不到的触动和思考。它不仅仅是关于“吃”,更是关于“情”的深刻解读,让您在品味食物的同时,也品味生活,品味人性中最柔软也最坚韧的部分。

作者简介

任芸丽 《贝太厨房》主编、家庭厨艺的倡导人、中国传统菜肴烹饪方式的记录者。“贝太厨房”品牌在线视频节目“厨房新煮艺”的主持人。

目录信息

舒服就好 欧阳应霁
序 任芸丽
鸡蛋
蛋事
溏心煮蛋
鸡蛋羹
炒蛋碎
茶叶蛋
腌咸蛋
鸡蛋饼
豆腐
豆腐走天涯
香椿拌豆腐
麻婆豆腐
蒜香烧豆腐
锅塌豆腐
香辣豆腐锅
蟹粉豆腐
鸡肉
鸡不贼
三杯鸡
宫保鸡丁
西洋参红枣乌鸡汤
蜜汁烤翅
怪味鸡
糟卤凤爪毛豆
西红柿
天天西红柿
糖拌西红柿
番茄炒蛋
番茄菜花
番茄疙瘩汤
番茄酱
番茄扁尖冬瓜汤
猪肉
猪样人生
糖醋小排
东坡肉
马蹄蒸肉饼
叉烧肉
老妈蹄花汤
炸大排
土豆
土豆不土
微波原味薯片
洋芋丝饼
椒盐薯角
老奶洋芋
酸辣土豆丝
清蒸小土豆
牛肉
牛的身份
酱牛肉
咖喱牛肉
啤酒牛腱
番茄牛腩
水煮牛肉
肥牛盖饭
鱼肉
与鱼同游
鲫鱼豆腐汤
烤鲶鱼
红烧带鱼
五香熏鱼
水煮鱼
剁椒鱼头
大米
大米那么大
腊味煲仔饭
蛋炒饭
粢饭糕
蒸米浆
云腿豆焖饭
皮蛋瘦肉粥
牛奶
牛奶进行时
姜汁撞奶
双皮奶
老北京宫廷奶酪
自制酸奶
香蕉奶昔
牛奶松饼
· · · · · · (收起)

读后感

评分

——《吃情十物》读后感 拿到《吃情十物》这本书的同时,立刻就能感受到其中的诚意,图片、纸张、设计精致而不浮华,买了好几本赠送亲友,无论是什么人都爱不释手。和时下各种美食作家极尽吸引地描述各种极致美食不同,它只选取了十种最最常见的食物来表现自己,...  

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我结婚已经5、6年了,跟所有80后妻子和妈妈一样,既不怎么会煮饭,又自觉会煮一些可口的饭,总之,厨艺很不稳定,要看运气好坏和近期煮饭频率的高低。菜谱也买过不少,太复杂,几乎没什么感觉很成功的,而且准备工作和善后工作都太麻烦,就觉得菜谱真是没太大用,但有时去书店...

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很意外这本书的内页比封面更让人心动!食材是十种随手可得的,每个菜谱都配有很多张步骤图和文字,看得出作者的用心。所有大图拍摄的令人感动,有人情味——看来贝太厨房和中信出版社不是徒有虚名。准备好好看文章,周末再实践两道喜欢吃的菜菜。谢谢任主编的诚意之做。(我不...  

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很意外这本书的内页比封面更让人心动!食材是十种随手可得的,每个菜谱都配有很多张步骤图和文字,看得出作者的用心。所有大图拍摄的令人感动,有人情味——看来贝太厨房和中信出版社不是徒有虚名。准备好好看文章,周末再实践两道喜欢吃的菜菜。谢谢任主编的诚意之做。(我不...  

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——《吃情十物》读后感 拿到《吃情十物》这本书的同时,立刻就能感受到其中的诚意,图片、纸张、设计精致而不浮华,买了好几本赠送亲友,无论是什么人都爱不释手。和时下各种美食作家极尽吸引地描述各种极致美食不同,它只选取了十种最最常见的食物来表现自己,...  

用户评价

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初读《吃情十物》,我几乎是被书名所吸引,带着一丝好奇,又有一丝忐忑。然而,当指尖触碰到书页的那一刻,一种奇妙的连接便悄然发生。这本书并没有如我最初想象的那般,用直白的方式去袒露情感,反而是以一种更为内敛,更为写意的方式,将“吃”与“情”融为一体。作者仿佛是一位技艺精湛的厨师,又像是一位经验丰富的心理学家,她用她独特的视角,去解构那些看似简单的“十物”,并从中挖掘出深藏的情感密码。书中的每一个“物”,都像是一扇窗,透过它,我们可以窥见人性的复杂,情感的微妙,以及时间留下的痕迹。我喜欢作者在描绘“物”时的细致入微,她不仅仅是在描绘它的外形,更是在捕捉它所承载的故事,它所散发出的气息,它所代表的意义。这些“物”,或承载着童年的回忆,或寄托着青春的梦想,或见证着爱情的萌芽,或抚慰着岁月的伤痕。作者并没有直接告诉你这些“物”与“情”的联系,而是让你自己去体会,去感悟。这种留白的处理,恰恰是这本书的魅力所在。它给予读者充分的想象空间,让你在阅读的过程中,不断地与自己的过往对话,与自己的情感共鸣。我曾经以为,“情”总是轰轰烈烈,惊天动地的,但在读了这本书之后,我才意识到,很多时候,“情”就隐藏在那些最平凡的“物”之中,隐藏在最日常的生活里。这本书让我重新认识了“情”的多种形态,也让我更加珍惜生活中的每一个瞬间,每一个“物”。

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初次接触《吃情十物》,我带着一份对书名的好奇,也带着一丝对“吃”与“情”如何结合的疑问。然而,当我真正沉浸其中时,我才发现,这本书所带来的,远不止于此。作者以一种极其独特而细腻的笔触,将“吃”作为一种载体,将“情”作为一种表达,巧妙地编织出了一幅幅动人的画面。书中的“十物”,每一个都不仅仅是简单的物品,更是作者情感的容器,是记忆的载体,是故事的起点。作者对每一个“物”的描绘,都充满了生命力,她不仅仅是在描绘其外在的形态,更是深入其内在,去挖掘它所承载的过往,它所散发出的气息,它所蕴含的情感。我尤其喜欢书中对一段往日时光的描绘,那段时光,虽然已经远去,但通过作者对一个旧物件的细腻刻画,仿佛我又回到了那个年代,感受着那个时代特有的气息,感受着那个年代里人们的情感。作者的情感表达,并没有刻意去煽情,而是以一种不动声色的方式,缓缓地流淌,却又有着强大的穿透力。她用一种非常内敛的方式,去展现人性的复杂,情感的细腻,以及时间留下的痕迹。读完这本书,我感觉自己仿佛经历了一场心灵的涤荡,那些曾经被忽略的情感,那些被遗忘的细节,都在作者的笔下重新焕发光彩。它让我更加珍惜生活中的每一个瞬间,更加体会到“情”的多种形态,以及那些平凡“物”所蕴含的深厚情感。

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这本《吃情十物》真是让我又爱又恨!初初拿到书,就被这名字勾起了强烈的好奇心,心想这“吃”和“情”如何能巧妙地结合在一起,又是什么“十物”能承载如此深沉的情感?翻开书页,我便如同闯入了一个五彩斑斓的味觉与情感的奇境。作者的文字功底毋庸置疑,字里行间流淌着细腻的情感,仿佛能透过纸张,直接触碰到我的心弦。她对于“物”的描绘,绝非仅仅是简单的形体与质感的堆砌,而是将每一个物件都赋予了生命,让它们承载着故事,诉说着过往。我尤其喜欢其中对一道家常菜的描写,那不是一道简单的菜肴,而是一位母亲,一位妻子,一位女儿,在无数个平凡的日子里,用爱与辛劳烹煮出的温情。每一次翻动书页,都能在字里行间捕捉到那种细微的情感波动,那种淡淡的忧伤,那种炽热的爱恋,那种久远的思念。书中对“情”的剖析,也没有落入俗套,不是简单的情感宣泄,而是深入骨髓的感悟,是对人性的洞察,是对生命况味的解读。每一个“物”,都像是一个情感的载体,一个情感的触点,引导着读者去回溯自己的过往,去审视自己的情感,去重新认识那些被遗忘或被忽视的珍贵瞬间。我尝试着去理解作者笔下的每一个“物”所代表的意义,不仅仅是字面上的意思,更是背后蕴含的深层情感,是时间沉淀下来的那些无法言说的东西。有那么一刻,我甚至觉得我能闻到书中的味道,那是食物的香气,是回忆的芬芳,是岁月的味道。这绝对是一本值得反复品读的书,每一次阅读,都会有新的发现,新的感悟,新的触动。它不仅仅是一本书,更像是一位老友,在安静的时刻,与你娓娓道来,分享那些生命中最动人的故事。

评分

《吃情十物》这本书,它像是一面古老的镜子,映照出的是时光的流转,人心的起伏,以及那些被我们遗忘或珍藏的情感。我一直对“吃”与“情”的关联充满好奇,而这本书,以一种极其独特而又充满诗意的方式,为我解开了这个谜团。作者并没有用大张旗鼓的方式去描绘情感,反而是将情感“藏”在每一个“物”的背后,等待读者去细细品味。书中的“十物”,每一个都不仅仅是一个简单的物品,更是一个情感的载体,一个故事的开端。作者对这些“物”的描绘,极其生动,她仿佛能看到这些“物”的过去,能听到它们的故事,能感受到它们所承载的情感。我尤其对书中对某个特定食物的描写印象深刻,那不仅仅是一道菜,更是母亲对孩子无私的爱,是家庭的温暖,是无数个平凡日子里最动人的注脚。作者的文字,带着一种淡淡的忧伤,又夹杂着一丝温柔,她用一种极其克制的方式,去展现人性的脆弱与坚韧,去解读情感的复杂与纯粹。每一次翻动书页,我都感觉自己在与作者进行一次深入的对话,她引导我去回溯自己的过往,去审视自己的情感,去重新认识那些被遗忘的珍贵瞬间。这本书让我明白,很多时候,最深刻的情感,就隐藏在最平凡的“物”之中,隐藏在最日常的生活里。它是一次阅读的享受,更是一次心灵的洗礼。

评分

这本《吃情十物》,绝对是一本能够触及灵魂的书。作者以一种极其独特的方式,将“吃”与“情”这两个看似不相关的概念巧妙地融合在一起,创造出了一种全新的阅读体验。书中的“十物”,每一个都不仅仅是一个简单的物品,更是一个情感的具象化,一个故事的切入点。作者的文字非常有力量,它不追求华丽的辞藻,而是以一种朴实无华的语言,直击人心的柔软之处。我尤其被书中对一段过往情感的描写所打动,那段情感并没有轰轰烈烈,而是如同一碗温水,温暖而绵长。作者通过对一个具体“物”的描绘,将这段情感的起承转合,将人物的内心挣扎,都展现得淋漓尽致。每一次阅读,我都能感受到作者对人性的深刻洞察,对情感的细腻体察。她没有去批判,没有去说教,而是用一种平静的叙述,引导读者去思考,去感悟。这本书让我重新审视了“情”的定义,我发现,“情”不仅仅是轰轰烈烈的爱恋,也可以是淡淡的思念,也可以是无声的陪伴,更可以是那些隐藏在生活细节中的温暖。那些“十物”,它们可能是一份食物,可能是一件旧物,也可能是一个场景,但它们都承载着丰富的情感,都讲述着动人的故事。读完这本书,我感到一种前所未有的通透,仿佛那些曾经困扰我的情感迷雾,都得到了净化。它是一次心灵的洗礼,更是一次情感的升华。

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《吃情十物》这本书,以其独特的书名,便早已勾起了我强烈的好奇心。然而,当我真正翻开书页,我才发现,它所带来的,远不止于此。作者以一种极其精妙的手法,将“吃”——这个最日常、最生活化的行为,化作了情感的载体,而“情”——这种最抽象、最深邃的情感,则通过一个个具体的“物”得以具象化。书中的“十物”,每一个都仿佛是作者精心挑选的“情感密码”,它们或承载着童年的纯真,或寄托着青春的迷茫,或见证着爱情的萌动,或抚慰着人生的失落。作者的文字,带着一种独特的质感,她能够将那些稍纵即逝的情感,那些被时间冲淡的记忆,都捕捉下来,并转化为文字,呈现在读者眼前。我尤其喜欢书中对一段久远思念的描绘,作者并没有用直白的语言去诉说,而是通过对一个旧物件的细致刻画,将那种深沉而又克制的思念,表现得淋漓尽致。这种“意境”式的表达,反而更加触动人心,因为它能够引发读者内心深处的共鸣,让你去回溯自己的过往,去体味那些曾经的情感。读完这本书,我感觉自己仿佛经历了一场情感的旅行,那些曾经被忽略的,被遗忘的,都在作者的笔下重新鲜活起来。它让我对“情”有了更深层次的理解,也让我更加珍惜生活中的每一个瞬间,以及那些平凡“物”所承载的,非凡的情感。

评分

《吃情十物》这本书,读起来着实是一种独特的体验。与其说它是在讲故事,不如说它是在勾勒一种氛围,一种情绪,一种淡淡的,却又挥之不去的情感共鸣。作者的文字非常有画面感,每一次阅读,我都能想象出书中的场景,仿佛置身其中,感受着那些细腻的情感。她没有用华丽的辞藻去堆砌,而是用朴实无华的语言,描绘出最真实的情感世界。书中对于“十物”的选取,也颇为巧妙,它们看似寻常,却承载着非凡的意义。我尤其对其中一个“物”的描写印象深刻,那个“物”在我的童年记忆中也占有重要的位置,看到作者的笔触,仿佛将我带回了那个无忧无虑的年代,那些尘封的记忆瞬间被唤醒,涌上心头。作者对情感的描绘,也非常到位,没有激烈的冲突,没有跌宕起伏的情节,更多的是一种内敛的,含蓄的情感表达。这种表达方式,反而更加触动人心,因为我们知道,生活中的很多情感,都是如此的真实而细腻。我试着去分析作者是如何通过这些“物”来串联起情感的,发现她不仅仅是在记录,更是在解读,在升华。每一个“物”都是一个故事的起点,也是一个情感的出口。读完这本书,我仿佛经历了一场情感的洗礼,那些曾经被忽略的情感,那些被遗忘的细节,都在作者的笔下重新焕发光彩。这本书带给我的,不仅仅是阅读的乐趣,更是一种对生命,对情感的重新审视。它让我明白,生活中的点滴,往往蕴含着最真挚的情感,而那些看似微不足道的“物”,也可能成为我们情感的寄托。

评分

《吃情十物》这本书,当我第一次翻开它时,就被它那独特的书名所吸引,仿佛能闻到一股淡淡的食物香气,又夹杂着一丝若有似无的情感气息。然而,真正让我沉浸其中的,是作者那极具张力的叙事能力和对情感的深刻洞察。她并没有将“吃”与“情”简单地并置,而是让它们如同细密的丝线,彼此缠绕,相互渗透,形成了一种独特而迷人的叙事肌理。书中的“十物”,每一个都仿佛是作者精心挑选的“情感容器”,它们或承载着童年的温馨回忆,或寄托着青春的迷茫与冲动,或见证着爱情的萌芽与凋零,或抚慰着生命中的失落与伤痛。作者对每一个“物”的描绘都细致入微,她不仅仅是描绘其外在的形态,更是挖掘其内在的灵魂,让这些“物”活了起来,仿佛有了生命,有了温度,有了故事。我尤其喜欢书中对某个旧物件的描写,那个物件的质感、颜色、甚至是它所散发出的淡淡的陈旧气息,都仿佛被作者一一捕捉,并转化为文字,直接传递到我的脑海中。这种描写方式,让我感觉自己仿佛置身于那个场景之中,亲身感受着那个“物”所承载的情感。作者的情感表达,并没有刻意去煽情,而是以一种不动声色的方式,缓缓地渗透,然后在不经意间,触动你内心最柔软的地方。读完这本书,我感觉自己仿佛经历了一场情感的旅行,那些曾经被遗忘的,被忽略的,都被作者一一唤醒,让我对生活,对情感有了更深层次的理解。

评分

《吃情十物》这本书,给我带来的冲击是缓慢而深刻的。它没有那种“一见倾心”的惊艳,而是像陈年的老酒,需要慢慢品味,才能体会其醇厚的滋味。作者的笔触非常冷静,甚至带着一丝疏离感,但正是这种疏离,反而让情感的力量更加凝聚,更加具有穿透力。书中的“十物”,每一个都仿佛经过精心的挑选,它们不仅仅是物品,更是情感的载体,是记忆的锚点。作者将这些“物”置于特定的情境之下,通过细致入微的描写,将隐藏在它们之中的情感一一呈现。我特别喜欢书中对一个旧物件的描写,那个物件在我的生活中并不陌生,但通过作者的笔触,我仿佛看到了它所经历的时光,它所承载的故事,它所见证的情感。这种将“物”与“情”深度结合的方式,让阅读体验变得非常丰富。它不仅仅是文字的阅读,更是一种情感的探索,一种记忆的挖掘。作者并没有刻意去煽情,她的情感表达非常克制,但正是这种克制,反而让情感的力量更加强大。读完这本书,我感到一种平静,一种释然,仿佛那些曾经困扰我的情感,都在这本书中找到了答案。它让我明白,很多时候,我们需要的不是激烈的宣泄,而是静静地倾听,静静地感受。这本书带给我的,不仅仅是对“吃”与“情”的理解,更是对人生的一种新的认知。它让我学会用更平和的心态去面对生活中的起伏,去珍惜生活中的点滴。

评分

《吃情十物》这本书,对我而言,是一次非常特别的阅读体验。它不像市面上很多畅销书那样,有着跌宕起伏的情节或者直白的感情宣泄,而是以一种更为内敛、更为写意的方式,展现了“吃”与“情”之间微妙而深刻的联系。作者的文字功底深厚,但她并没有炫耀式的运用华丽的辞藻,反而是用一种极其朴实、却又饱含深情的语言,将每一个“物”的故事娓娓道来。书中的“十物”,每一个都像是作者精心挑选的“情感引子”,它们可能是一道家常菜,可能是一件随处可见的小物件,也可能是一个早已被遗忘的场景。然而,在作者的笔下,这些看似平凡的“物”,却被赋予了生命,承载了丰富的情感,诉说着一个个动人的故事。我尤其被书中对一段青涩爱恋的描绘所打动,作者并没有直接去描写主人公的感情有多么炙热,而是通过对一些细微的“物”的描写,比如一封泛黄的信,一块手帕,或者是一份心照不宣的午餐,将那种纯粹而美好的情感展现得淋漓尽致。这种“写意”的手法,反而更加触动人心,因为它更贴近我们的生活,更能够引起我们的共鸣。这本书让我意识到,很多时候,最真挚的情感,就隐藏在最平凡的生活细节之中,隐藏在那些我们常常忽略的“物”之中。它不仅仅是一本书,更像是一位老友,在静静地与你分享,那些关于生命,关于情感的点滴。

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比较高端的食谱,语言没有硬伤。适合刚结婚的小两口学习。

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菜式太簡單,一點技術含量也沒有

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温暖的家常+简单的食材+小技巧

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温暖的家常+简单的食材+小技巧

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普通的食材,却因为能与我们朝夕相处,所以也最煽情。感性的随笔、简单而实用的tips,尤其是每道菜附赠的私家tips,获益良多。一直都觉得,美食里要有真情,才算是完整

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