寻味中国 在线电子书 图书标签: 美食 川菜 食 非技术 掌阅(★★) 大学
发表于2024-11-22
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在成都生活2年竟然浑然不知周围有这么多美食,汗。明天就出去吃吃吃
评分kindle unlimited 阅读~知道了回锅肉要用二刀坐墩肉来做!
评分看饿了
评分川渝美食是这世上好吃的最多的地方,没有不好吃的,和家长北京的豆汁儿灌肠麻豆腐完全不同的风味,一天香辣,一天豆汁儿清肠的生活多好
评分在成都生活2年竟然浑然不知周围有这么多美食,汗。明天就出去吃吃吃
董仁威,生于山城,长于蓉城,川渝两地著名文人、老饕;既专事科幻文学,又心向庖厨,闲来养花,多及旅行,自诩“杂家”;自老四川等老牌高级食府起,吃遍巴山蜀水,及至全国乡野民间,终好吃不倦,一路炼成“吃货”。
无论是吃货还是老饕,都能手持《寻味中国——成都·重庆》,寻味中国。《寻味中国——成都·重庆》不仅介绍了川菜的精巧制作手法与烹调方法,还以“一菜一格”的方式讲述了美食背后的动人故事,更推荐了成都、重庆两地价格不贵但味道不俗的市井小吃。书后更附赠详细美食地图,跟随地图可以找到两地的私房小馆和经典食府,令寻味之旅不再困难。
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