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The Coffee Cupper's Handbook 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Ted R. Lingle 作者

Specialty Coffee Association of America

譯者

2011 出版日期

66 頁數

USD 40.00 價格

平裝

叢書系列

9781882552009 圖書編碼

The Coffee Cupper's Handbook 在線電子書圖書標籤: 咖啡杯測咖啡學

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發表於2024-10-01

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The Coffee Cupper's Handbook 在線電子書用戶評價

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一定要閱讀的咖啡書籍之一，對係統的理解杯測很重要。

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The Coffee Cupper's Handbook 在線電子書著者簡介

In 2006 after 15 years of service to SCAA, Mr. Lingle retired from his position as Executive Directive of SCAA to become the new Executive Director of the Coffee Quality Institute (CQI), a non-profit foundation established by SCAA in 1996.

The Coffee Cupper's Handbook 在線電子書著者簡介

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The Coffee Cupper's Handbook 在線電子書圖書描述

The Coffee Cupper's Handbook deals with the basics of flavor chemistry and how the aroma, taste, and body of the coffee beverage relate to chemical make up, type and intensity of the components, and temperature and cooling of the various flavor compounds found in coffee.

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