雞尾酒筆記在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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上田和男作者

北京美術攝影齣版社

譯者

2015-5 出版日期

176 頁數

29.9 價格

精裝

美食筆記叢書系列

9787805016771 圖書編碼

雞尾酒筆記在線電子書圖書標籤: 酒雞尾酒知識酒文化美食生活飲食雞尾酒上田和男

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發表於2024-12-23

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雞尾酒筆記在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

還有為阪本龍一調的酒

評分☆☆☆☆☆

看完感覺開個酒吧成本好低啊，調酒就是基酒和果汁排列組閤的數學遊戲嘛……P.S.把mockingbird翻成八哥有點意思。

評分☆☆☆☆☆

小小一本，還算有用。缺點是因為日本人寫的麼？很多都沒放英文不知道是什麼材料

評分☆☆☆☆☆

款式很多，可以對照著嘗試下調酒。原來不用酒精的調和果汁也可以稱為雞尾酒。

評分☆☆☆☆☆

雞尾酒入門書。雞尾酒就像煉金術士一樣，幾種酒互相勾兌，搖晃，就會産生有趣的化學反應，也許這就是雞尾酒的魅力吧。好想去實踐一下哦。

雞尾酒筆記在線電子書著者簡介

上田和男，日本知名調酒師，多年來一直緻力於雞尾酒的調製，並在此過程中積纍瞭豐富的經驗，《雞尾酒筆記》即是上田和男的經驗之談。上田和男調製的雞尾酒很有特點，在《雞尾酒筆記》中，他也將自己調製的富有特色的雞尾酒記錄瞭下來，如國王之榖、花椿、城市珊瑚、純真愛情、M—30、碧綠色、安吉洛等，都受到瞭廣泛的關注與好評，其創製的多款雞尾酒還曾獲得過奬項。

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雞尾酒筆記在線電子書圖書描述

橫掃日本美食圖書排行榜的超級口袋書登陸中國，讓您2個小時變身美食達人

《雞尾酒筆記》是日本知名調酒師上田和男的精心研究成果，收錄瞭130款雞尾酒的簡單介紹和調製方法，具體到每種雞尾酒的口味、酒精度數、調製該款雞尾酒所用的材料以及技法等，簡單實用，容易上手。通過作者生動的介紹，我們不僅可以瞭解每款雞尾酒的風味特點，而且還能夠瞭解與雞尾酒相關的一些背景知識，包括一些逸聞趣事。比如一款名為“翡翠酷樂”的雞尾酒，由於翡翠具有“幸運、幸福、清廉、夫妻恩愛”的美好象徵意義，且翡翠是5月的誕生石，所以在5月齣生的戀人來到酒吧裏都會被贈予一杯翡翠酷樂。還有的雞尾酒可以與某些電影聯係起來。比如在影片《酒和玫瑰的日子》中，主人公就將一款名為“亞曆山大”的雞尾酒推薦給其不擅長飲酒的妻子，結果導緻其妻子酒精中毒。由此可見，這並不是一本簡單意義上的雞尾酒實操手冊，徜徉其中，倒更像是一場奇妙無窮的雞尾酒王國之旅。

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