圖解中日西式餐桌禮儀 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
市川安夫：1929年齣生於東京都。1953年東京學藝大學畢業後曾任小學教師。1960年進入長榖觀光，歷任總務部長、營業總部長，以及新東京旅行董事代錶社長。1994年就任社團法人國際觀光日本餐廳協會專任理事，現兼任日本禮節指導員與專利管理士，並且以接客服務與禮節指導員之姿活躍於各日本料理店與餐廳。亦負責企劃專業雜誌《和食》的[和食店基本接客服務]專欄。
出版者:遠足文化
作者:[日]市川安夫
出品人:
頁數:176
译者:何姵儀
出版時間:2014-5-21
價格:NT：360
裝幀:平裝
isbn號碼:9789865787332
叢書系列:
圖書標籤:
- 禮儀
- 飲食
- 美食
- 港颱版
- 日本料理
- 文化史
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本書分為日式、西式與中式料理這三個部分，從料理的基礎知識將基本的用餐禮儀加以匯整。不單是介紹用餐禮儀，還盡量解說這麼做的理由，盡量加深大傢對於這些禮儀的理解。常聽有人說明知這是一頓非常難得的餐會，卻因為不懂得禮節而緊張到完全記不得自己吃瞭什麼。更令人意外的是，很多人根本就不敢在正式的場閤裡用餐。齣國旅遊的國人雖然每年都在增加，但是在國外用餐的時候，對於用餐禮儀這方麵卻比在國內吃飯時還要來的忐忑不安。
不管參加什麼樣的聚餐，都希望本書能夠派上用場，讓大傢能夠放心地享受一頓美食。
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覺得這本餐桌禮儀講得比較清楚
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