中国食谱（第二版）在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2025

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

杨步伟作者

九州出版社

柳建树译者

2017-6 出版日期

368 页数

58.00 价格

精装

天地人·文丛丛书系列

9787510852657 图书编码

中国食谱（第二版）在线电子书图书标签: 饮食文化美食烹饪中国饮食文化散文随笔吃

喜欢中国食谱（第二版）在线电子书的读者还喜欢

下载链接在页面底部

下载链接1
下载链接2
下载链接3

想要找书就要到图书目录大全

book.wenda123.org

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

发表于2025-02-23

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

中国食谱（第二版）在线电子书 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 下载 2025

中国食谱（第二版）在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2025

中国食谱（第二版）在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

杨步伟奶奶太可爱了赵元任老先生的花式秀恩爱

评分☆☆☆☆☆

杨步伟奶奶太可爱了赵元任老先生的花式秀恩爱

评分☆☆☆☆☆

很难去评价这本书，一本写给西方人看的中国食谱。从用心角度，可以打满分；从技法角度，相信可以秒杀豆瓣上大把网红……

评分☆☆☆☆☆

第一：这是写给美国人看的中国食谱；第二：这是脱离主流中国人日常生活的中国食谱；第三：赵元任太可爱了。

评分☆☆☆☆☆

不是为了学做菜，是为了看杨老太太和赵元任的互动看的。老太太可爱，赵元任更可爱！

中国食谱（第二版）在线电子书著者简介

杨步伟（1889—1981），出身南京望族，祖父是著名佛学家杨仁山居士。她自幼性格果敢，勇于任事，是中国最早的现代新女性之一。

她先后在南京旅宁学堂、上海中西女塾读书。二十岁时应安徽督军柏文蔚之邀，任崇实女子学校校长。“二次革命”失败后，到日本东京帝国大学攻读医学，获博士学位。回国后开办“森仁医院”。1920年与赵元任相识，次年结婚，1938年全家移居美国。

著有《中国食谱》《一个女人的自传》《杂记赵家》等。

中国食谱（第二版）在线电子书图书目录

中国食谱（第二版）在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 在线电子书下载

中国食谱（第二版）在线电子书图书描述

本书包含了杨步伟的两部著作：《中国食谱》（How to Cook and Eat in Chinese）和《怎样点中餐》（How to Order and Eat in Chinese）。

1938年，杨步伟随丈夫赵元任定居美国，她放弃了热爱的医生本行，成为低调的家庭主妇。她写了《中国食谱》，向西方人介绍中国菜与饮食文化，由女儿赵如兰译成英文，赵元任作注。她从中餐烹饪原理、用餐礼仪写到东西方文化差异，兼介绍中国各地的传统习俗。出版后被《纽约时报》报道，广受欢迎，再版二十多次。后来被译成多种文字出版，在欧美持续畅销数十年。

因此，杨步伟又写了《怎样点中餐》，由女儿赵来思译成英文，赵元任作注。在这部书里，杨步伟介绍了如何在美国吃地道的中国菜肴，她坚持认为“筷子比刀叉灵活，筷子应该统治世界”。

编辑推荐：

1. 古有《随园食单》，近有《中国食谱》，美食家的300个家常食谱

2. 杨步伟说中餐，一部关于中国烹饪艺术与饮食美学的名著

3. 20多种文字出版，《纽约时报》报道，风靡欧美半世纪，首次译成中文版

4. 学术大师赵元任作注

5. 著名学者、一代宗师胡适前言

6. 诺贝尔文学奖得主赛珍珠作序

7. 第二版精心修订，内容更加完善

中国食谱（第二版）在线电子书下载 mobi epub pdf txt 在线电子书下载

想要找书就要到图书目录大全

book.wenda123.org

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

中国食谱（第二版）在线电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

古有《随园食单》，今有《中国食谱》，不过相较当下时兴的美食书籍和各种美食自媒体而言，《中国食谱》已经能算是有些年头的书，它被译成20多种文字出版，风靡欧美半世纪，直至2016年才有了我们面前这一本中文版。《中国食谱》是杨步伟全家在1938年移居美国之后所写的，当时...

评分☆☆☆☆☆

也许是杨步伟医生老本行那般思维逻辑条理清楚，全书按食材之分让人能够迅速了解中国菜的全貌，不过层次也就在向歪果仁科普之列，掺杂杨女士及家人的拌嘴小事，若为求做菜之专业技能，建议移步下厨房。（红烧猪肉红烧牛肉红烧羊肉红烧鸡红烧鸭真的需要分别列出来吗？？还有芹菜...

评分☆☆☆☆☆

这本书实际上是两本书的合集，这两本书分别是《中国食谱》（How to Cook and Eat inChinese）和《怎样点中餐》（How to Order and Eat in Chinese）。买一本，得两本书，挺划算。本书的作者是杨步伟，虽不敢说是名满天下，但也算得上一个女中豪杰。这一点我们可...

评分☆☆☆☆☆

类似图书点击查看全场最低价

中国食谱（第二版）在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2025