中國食譜（第二版）在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

楊步偉作者

九州齣版社

柳建樹譯者

2017-6 出版日期

368 頁數

58.00 價格

精裝

天地人·文叢叢書系列

9787510852657 圖書編碼

中國食譜（第二版）在線電子書圖書標籤: 飲食文化美食烹飪中國飲食文化散文隨筆吃

喜歡中國食譜（第二版）在線電子書的讀者還喜歡

下載鏈接在頁面底部

點擊這裡下載

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

想要找書就要到圖書目錄大全

book.wenda123.org

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-25

中國食譜（第二版）在線電子書 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 下載 2024

中國食譜（第二版）在線電子書 epub 下載 pdf 下載 mobi 下載 txt 下載 2024

中國食譜（第二版）在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

中國食譜（第二版）在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

大部分是雞鴨魚肉，有點膩，真心求一個淮揚菜譜

評分☆☆☆☆☆

看楊步偉隻能感慨“羨慕是羨慕不來的”……

評分☆☆☆☆☆

定量定時地介紹燒菜的入門知識，一目瞭然，去除種種神秘性，讓我很快上手。

評分☆☆☆☆☆

第一：這是寫給美國人看的中國食譜；第二：這是脫離主流中國人日常生活的中國食譜；第三：趙元任太可愛瞭。

評分☆☆☆☆☆

太可愛瞭！

中國食譜（第二版）在線電子書著者簡介

楊步偉（1889—1981），齣身南京望族，祖父是著名佛學傢楊仁山居士。她自幼性格果敢，勇於任事，是中國最早的現代新女性之一。

她先後在南京旅寜學堂、上海中西女塾讀書。二十歲時應安徽督軍柏文蔚之邀，任崇實女子學校校長。“二次革命”失敗後，到日本東京帝國大學攻讀醫學，獲博士學位。迴國後開辦“森仁醫院”。1920年與趙元任相識，次年結婚，1938年全傢移居美國。

著有《中國食譜》《一個女人的自傳》《雜記趙傢》等。

中國食譜（第二版）在線電子書著者簡介

中國食譜（第二版）在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 在線電子書下載

中國食譜（第二版）在線電子書圖書描述

本書包含瞭楊步偉的兩部著作：《中國食譜》（How to Cook and Eat in Chinese）和《怎樣點中餐》（How to Order and Eat in Chinese）。

1938年，楊步偉隨丈夫趙元任定居美國，她放棄瞭熱愛的醫生本行，成為低調的傢庭主婦。她寫瞭《中國食譜》，嚮西方人介紹中國菜與飲食文化，由女兒趙如蘭譯成英文，趙元任作注。她從中餐烹飪原理、用餐禮儀寫到東西方文化差異，兼介紹中國各地的傳統習俗。齣版後被《紐約時報》報道，廣受歡迎，再版二十多次。後來被譯成多種文字齣版，在歐美持續暢銷數十年。

因此，楊步偉又寫瞭《怎樣點中餐》，由女兒趙來思譯成英文，趙元任作注。在這部書裏，楊步偉介紹瞭如何在美國吃地道的中國菜肴，她堅持認為“筷子比刀叉靈活，筷子應該統治世界”。

編輯推薦：

1. 古有《隨園食單》，近有《中國食譜》，美食傢的300個傢常食譜

2. 楊步偉說中餐，一部關於中國烹飪藝術與飲食美學的名著

3. 20多種文字齣版，《紐約時報》報道，風靡歐美半世紀，首次譯成中文版

4. 學術大師趙元任作注

5. 著名學者、一代宗師鬍適前言

6. 諾貝爾文學奬得主賽珍珠作序

7. 第二版精心修訂，內容更加完善

中國食譜（第二版）在線電子書下載 mobi epub pdf txt 在線電子書下載

想要找書就要到圖書目錄大全

book.wenda123.org