偉忠姐姐的眷村菜 在線電子書 圖書標籤: 王偉忠 眷村 美食 飲食文化 颱灣 偉忠姐姐的眷村菜 食譜 颱灣性格
發表於2024-11-25
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菜譜挺實在,但是不習慣作者的風格,覺得讀著挺無聊的。
評分內容比較一般,颱版的圖片挺多。便宜的話可以買,這個人民幣有點多,颱版的不用這麼貴。
評分菜譜挺實在,但是不習慣作者的風格,覺得讀著挺無聊的。
評分2010-03-23
評分菜譜挺實在,但是不習慣作者的風格,覺得讀著挺無聊的。
王偉忠,文化大學畢業,金星製作總經理,製作齣許多膾炙人口的節目,是臺灣首屈一指的電視鬼纔。作品有:全民大悶鍋,康熙來瞭,超級星光大道,往左走往右走。
王蓉蓉,嘉義高職畢業。曾任職於嘉義機場及警備總部,民國73年變成單身,現與兩個可愛的女兒住在一起,嗜好是美食,並仍然繼續嘗試發明各種眷村料理給親愛的弟弟王偉忠解饞。
作者序
一本感情的菜譜
如果說這是本食譜,我實在不敢當,這是一本感情菜譜,充其量我不過是在做我媽媽的二手菜。從小我就常常在媽媽下廚時站在旁邊看,然後捏菜吃。我們傢的人幾乎都好吃。當年奶奶也?我媽媽作瞭不少傢鄉菜,再加上她巧手一變,我們傢雖然沒有大魚大肉,但是卻常吃到可口小菜。
我們傢從我爸爸開始就很好客。小時候經常看到爸爸吆喝朋友來傢裡聚會,當然就靠我媽媽的粗茶淡飯,剩菜殘羹,換得一屋子的談笑歡愉!
等我上瞭高中,更是三不五時帶同學迴傢玩,一進門就聽我媽先說:「喲!好幾個人那吃什麼?」但是,一會兒功夫就讓我們吃得好滿足。
書中的菜,每一道都有我的兒時迴憶,如今,居住的地方變瞭,同桌吃飯的人少瞭,有時候我端盤菜上桌,看看我媽,一轉頭又好像看到當年我們一傢七口(奶奶、爸、媽、姊弟四人),在那簡陋的眷村,小小的屋子裡,同桌吃飯的情景。
如果說:迴憶是有些心酸的,我寧願說:那是我曾經擁有過的!
与食谱无关 标题就表明了眷村菜 因为是眷村 书里说这里谈的是感情 食物可以带来某种思绪 某个时刻吃的某种食物也会让人记忆一生 食物的故事也是如此 小时候看过一位日本作家写关于鳗鱼饭的故事 那是一篇讨论社会现状以及家庭关系的短文 有可能小时候的父母关系并不理想 所...
評分喜欢研究食物是一来的,如果食物加了情感,那是更加吸引人的。 手中的书有着王伟忠的亲笔签名,是一直敬仰的伟忠哥手中热乎乎地从台湾拿到上海的。搁了那么久,终于在虎年来临之际到了眼前。 喜欢得从办公室lobby跑了好几圈。 虽然是纯粹的商业书籍,但是加上眷村的情感,历...
評分喜欢吃的人通常都是重感情的 王伟忠也不例外 那是大陆三年自然灾害的时间 台湾也正准备从农业为主的产业格局转向工业发展的时机 台湾人那时不富裕 吃也一样不饱 所谓的家庭即工厂所有的社会生产力都投入了 赚取外汇 为了经济的腾飞 成就80年代的亚洲四小龙之首 彼时...
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