隨園食單（上下），ISBN：9787806943359，作者：（清）袁枚
具體描述
讀後感
袁枚好好的原著，就被这“延伸阅读+名家杂论”毁掉了 下面是一些截图
評分某人推荐我此书，伊说此书是厨师必读。偶看了看网上节录，古代话，实在很难懂，遂罢手。旧书店里得了眼下这个有译文的，才真正读下来。 这是一本总纲式的小书，言简而意赅，前半部提出了一些为厨者的行动指南，后半部收集了十三到十四世纪的一些精品菜式。当厨师的，哪...
評分吃门大家袁枚有句话深得我心：“凡事不可苟且，而于饮食尤甚。”要我说，他事或可苟且，唯饮食不可。不过我小时候可没这么精怪，据我妈回忆是一根胡萝卜乱切切炒点饭就可以乖乖吃一餐那种。好糊弄的家长容易带出来两种小孩：一是同样无所谓，一是极端地爱吃，很不巧我正属...
評分闻之有理 而行之亦难也 其弊者 当朝之人必隐之 百姓其苦而不得见 见而不欲为 恐揭己之短 况弊者一而再再而三 无穷尽也 兴利者 难究其利何谓 然可大肆张扬邀为己功 腐木之上犹筑金屋 除弊之举 惟借或内讼或新任以示有别 兼而自抬 非如此不可为矣
評分袁枚好好的原著，就被这“延伸阅读+名家杂论”毁掉了 下面是一些截图
用戶評價
許久未看半白文覺得新鮮，不過內容更適閤真正做廚藝的人看，門外漢隻能囫圇吞棗過一遍罷瞭。
评分人生而為口腹之欲。
评分浙中清饞，無過張岱；白下老饕，端讓隨園。
评分改天抽空照著菜譜做幾個菜，這纔真叫古法。
评分本期望多些軼事趣聞起碼是味道的描摹的~結果多為如何如何為佳
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