《滿漢全席之進宮》在曆史的碎片中找到真相，還原史買。書中所有菜品在“清官膳底檔”都可以找到，每一種烹飪方法都有它的曆史源頭。滿漢全席是中華飲食文化的代錶，在華人甚至亞洲人的印象中，它代錶頂級豪華筵宴。現在，除瞭名字，它已淪為虛幻。街頭巷尾酒樓餐室與娛樂節目所炮製的它並不得到人們認可。有誰知道真正的滿漢全席包括哪些菜品？由哪些材料烹成？如何烹製？
具體描述
讀後感
满汉全席是中华饮食文化的代表，在华人甚至亚洲人的印象中，它代表顶级豪华筵宴。现在，除了名字，它已沦为虚幻。街头巷尾酒楼餐室与娱乐节目所炮制的它并不得到人们认可。有谁知道真正的满汉全席包括哪些菜品？由哪些材料烹成？如何烹制？本书在历史的碎片中找到真相，还原史...
評分第一次接触扬眉的漫画 是看她的随园食单 很可爱的书 一口气看完很厚的一本 接下来是她话的闲情偶寄 同样也是画食材的书 随园食单与闲情偶寄 基本以南方菜为主 这次的满汉全席则是北方菜 还有两本在路上 很期待
評分第一次接触扬眉的漫画 是看她的随园食单 很可爱的书 一口气看完很厚的一本 接下来是她话的闲情偶寄 同样也是画食材的书 随园食单与闲情偶寄 基本以南方菜为主 这次的满汉全席则是北方菜 还有两本在路上 很期待
評分满汉全席是中华饮食文化的代表，在华人甚至亚洲人的印象中，它代表顶级豪华筵宴。现在，除了名字，它已沦为虚幻。街头巷尾酒楼餐室与娱乐节目所炮制的它并不得到人们认可。有谁知道真正的满汉全席包括哪些菜品？由哪些材料烹成？如何烹制？本书在历史的碎片中找到真相，还原史...
評分《满汉全席之进宫》、《满汉全席之满菜》、《满汉全席之饽饽》——那一抹真实的喧哗 食物没有高低贵贱，它们永远是最纯洁的。 对于清朝，过多的史剧让人冷漠地觉得那是一个遥远、奢华的时代。 有着他辉煌的巅峰和沉沦的腐朽，却从书中，体味到一个有些人情味，有些温暖的过往...
用戶評價
很快就讀完瞭。。。當當。不錯
评分2012-31
评分算是整套的第一本，比較概括地講宮中食府分配以及一些菜品來源，順便還穿插瞭個可愛的小故事。以及，這本京東還剩兩本啊——買瞭就真沒貨瞭（蹦躂（夠
评分11.08.30 又是一次完美的饕餮盛宴，讓我不覺更渴望清稗類鈔，一定要找時間買迴來好好珍藏。
评分長見識瞭……
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