法式糕點製作基礎在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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法國藍帶廚藝學院作者

中國輕工業齣版社

盧大川譯者

2009-4 出版日期

109 頁數

38.00元價格

平裝

藍帶“尋夢薩布裏娜”現代人·烹飪技術教程係列叢書系列

9787501966622 圖書編碼

法式糕點製作基礎在線電子書圖書標籤: 烘焙藍帶法式糕點美食食譜法國糕點生活

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發表於2024-09-27

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法式糕點製作基礎在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

很不錯。作為我第一本藍帶的書~既然不能自己親身去藍帶學習，就從書上麵學吧~~！

評分☆☆☆☆☆

材料簡單。比網上好多方子要簡單得多。都是經典的糕點。感覺糖的量有點大，減半差不多。

評分☆☆☆☆☆

如果作為教材，這本書的描述遠遠不夠。作為美食相冊還可以湊閤

評分☆☆☆☆☆

太西式化

評分☆☆☆☆☆

趣味性稍差，法式糕點沒想象中美型。。。巴特還是很棒的一本書，很嚴謹，隻是對於我來說知行閤一好難啊 T。T

法式糕點製作基礎在線電子書著者簡介

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法式糕點製作基礎在線電子書圖書描述

《現代人·烹飪技術教程》作為“尋夢薩布裏娜”係列中有關糕點製作的書，將重點放在瞭法式糕點的製作方法及品嘗方法上。這《現代人·烹飪技術教程》對於那些剛剛接觸糕點製作的新手們來說淺顯易懂。另外，為瞭使大傢能夠真正地走進這個精彩的糕點王國，《現代人·烹飪技術教程》還對那些曆經多年留傳下來的經典糕點的製作方法進行瞭簡單地解說。《現代人·烹飪技術教程》通過逐步指導的方式，使大傢學會製作世界聞名的法式甜點，並能製作齣巴黎著名點心師纔能做齣的美味。

《現代人·烹飪技術教程》由來自巴黎總校的法國大廚、經驗豐富的日本廚師，以及擁有精湛技藝的東京分校的教授們閤力傾情打造。法國藍帶廚藝學院的傳統授課方式是一邊傳授具體的烹飪方法，一邊進行演示。與此同時，學生們自己進行實際操作，這樣就可以在實踐中掌握烹飪技術。

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