本書收錄日本留法名師高木康政的拿手甜點。從適閤初學者嘗試的款式，到中級、高級程度者挑戰創作的法式正統甜點，依春夏鞦鼕四季分類，款式多達30種。材料的份量標示詳盡、製作過程清晰易懂，這些都是作者纍計瞭無數的製作經驗後所記載下來的心血結晶。此外，甜點的裝飾部份最能錶現製作者的個性，故本書在這方麵也為讀者提供瞭盡情發揮的空間。
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