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随园食单 白门食谱 冶城蔬谱 续冶城蔬谱
☆☆☆☆☆
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【清】袁枚 作者
南京出版社
译者
2009-4 出版日期
166 页数
24.00元 价格
南京稀见文献丛刊 丛书系列
9787807184744 图书编码

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发表于2024-11-07

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几个菜谱汇集在一起了，现在流行按照古人菜谱做菜，那这个就是很好的参考资料了，里面一些做饭可以尝试操作

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《随园食单白门食谱冶城蔬谱续冶城蔬谱》汇集了南京历史上传世的四部著名食谱，为我们了解南京饮食文化的源流和饮食习俗的变迁提供了十分珍贵的文献资料。书中许多关于饮食的制作方法、注意事项，至今仍具有实用价值和指导意义。

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