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隨園食單白門食譜冶城蔬譜續冶城蔬譜

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【清】袁枚作者

南京齣版社

譯者

2009-4 出版日期

166 頁數

24.00元價格

南京稀見文獻叢刊叢書系列

9787807184744 圖書編碼

隨園食單白門食譜冶城蔬譜續冶城蔬譜在線電子書圖書標籤: 飲食文化袁枚美食飲食曆史文化吃饕餮

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發表於2024-12-26

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隨園食單白門食譜冶城蔬譜續冶城蔬譜在線電子書用戶評價

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挺有意思的小書

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這個版本最好！

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皆吾鄉珍味，其中隨園食單較易得，而袁纔子口味亦俗，秣陵舊味當在野菜時蔬之屬，略可見於外三種

評分☆☆☆☆☆

這個版本匯集很有趣。

評分☆☆☆☆☆

喜歡吃

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隨園食單白門食譜冶城蔬譜續冶城蔬譜在線電子書圖書描述

《隨園食單白門食譜冶城蔬譜續冶城蔬譜》匯集瞭南京曆史上傳世的四部著名食譜，為我們瞭解南京飲食文化的源流和飲食習俗的變遷提供瞭十分珍貴的文獻資料。書中許多關於飲食的製作方法、注意事項，至今仍具有實用價值和指導意義。

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