具体描述
《从零开始用烤箱》稿是文怡“心”厨房系列丛书，主要介绍了如何用烤箱做出美味的菜品、米饭、意大利面、比萨等，原料简单常见，制作方便，过程图一目了然，特有的“超级啰嗦”指导读者在操作中的关键步骤，让您操作零失败。
作者简介
目录信息
读后感
文大美腻的书，人品个越来越好，人气越来越旺.书也越来越多.
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用户评价
这本书的出现，让我这个厨房小白看到了希望。一直以来，我都对烤箱有一种“敬畏”感，总觉得它是一个高深的厨具，不是我这种手残党能够驾驭的。但是“从零开始用烤箱”这个名字，直接击中了我的痛点，让我觉得这本书就是为我量身定做的。我猜它会从最最基础的内容讲起，比如烤箱的预热、温度的设定、时间的控制，这些看似简单却至关重要的细节。我希望它能解释清楚为什么有些食谱需要上下火同时加热，有些只需要单独加热，以及不同温度对食材会产生怎样的影响。我特别期待这本书能有关于食材处理的指导，例如如何正确地打发鸡蛋，如何制作基础的黄油面团，如何处理烘焙模具以防粘连。我相信，对于一个“从零开始”的人来说，这些基础知识比复杂的配方更重要。我希望这本书能像一位循循善诱的老师，用最简单明了的方式，一步一步地引导我，让我能够自信地踏出烘焙的第一步，不再对烤箱感到恐惧，而是充满期待。
评分《从零开始用烤箱》这个书名，对我这个厨房新手来说，简直是福音！我一直渴望能够在家中制作出香喷喷的烘焙食品，但总是被烤箱的复杂操作和各种专业术语吓退。我猜这本书一定会非常细致地介绍烤箱的各种基础功能，比如如何选择合适的温度、时间和烘烤模式，以及如何正确地预热和清洁烤箱。我非常期待它能包含一些关于烘焙原理的解释，例如面粉、糖、黄油等基础食材在烘烤过程中发生的变化，以及这些变化对最终成品的口感和外观有何影响。我希望这本书的食谱会从最简单、最基础的开始，比如制作香甜的曲奇、松软的玛芬，甚至是基础的面包，让我能够快速获得成就感。而且，我希望书中能提供一些关于常见烘焙问题的解决方案，例如如何避免蛋糕烤糊，如何让饼干更酥脆等等，这样我的烘焙之路就能少走很多弯路。
评分这本书的封面就充满了温馨的居家气息，让人忍不住想立刻动手尝试。虽然我还没有机会真正翻阅，但光看名字“从零开始用烤箱”，就觉得非常亲切。我一直对烘焙很感兴趣，但总是觉得门槛很高，不知道从何下手。这本书的定位似乎就是为我这样的新手准备的，它承诺从最基础的知识讲起，这让我非常期待。我猜它会详细介绍烤箱的各种功能，比如如何选择合适的温度、烘烤模式，还有一些基础的烘烤技巧，比如如何判断面团的发酵程度，如何正确使用模具等等。我想象中，它会像一位耐心的老师，一步一步地引导我，让我不再害怕烤箱。我特别好奇它会介绍哪些入门级的食谱，是简单的饼干、玛芬，还是稍微复杂一点的蛋糕？这本书的出现，仿佛就是为我打开了通往烘焙世界的大门，让我对即将到来的厨房时光充满了无限的憧憬和期待。我希望能从这本书中学到很多实用的技巧，并且能够做出让自己和家人都惊艳的美食。这本书的出现，不仅能满足我对烘焙的兴趣，更可能成为我生活中一个重要的、充满乐趣的爱好。
评分一直以来，我对烘焙都有一种莫名的向往，总觉得刚出炉的蛋糕、面包散发出的香气是世界上最美好的味道。然而，我总是对烤箱这个“神奇”的厨房电器感到有点畏惧，不知道该从何下手。《从零开始用烤箱》这本书的出现，就像是一束光，照亮了我通往烘焙世界的小径。我猜这本书一定会非常详尽地介绍烤箱的各种基础知识，比如不同类型的烤箱优缺点、如何正确使用烤箱的加热模式、温度和时间是如何影响食物的烹饪效果。我特别期待这本书能有详细的关于食材处理的章节，例如如何正确地称量面粉、糖、黄油，如何正确地打发奶油，以及如何制作一些基础的酱料或者馅料。我相信，这本书会从最简单的食谱开始，比如基础的饼干、玛芬，或者是一些简单易学的蛋糕，让我能够快速建立起烘焙的信心。这本书的出现，让我觉得烘焙不再是一件神秘的事情，而是可以轻松融入日常生活的乐趣。
评分我一直对烘焙有着浓厚的兴趣，但每次看到那些复杂的烘焙教程，都会觉得无从下手。《从零开始用烤箱》这本书的出现，正好满足了我对烘焙入门知识的需求。我猜这本书会从烤箱的基础知识讲起，包括烤箱的类型、功能、以及如何正确地操作。我特别期待书中能够讲解一些烘焙的基本原理，比如面粉、酵母、糖、黄油在烘焙过程中各自的作用，以及它们如何相互影响，从而创造出美味的食物。我希望这本书能够提供一些经典的、易于上手的烘焙食谱，例如基础的玛芬、曲奇、或者简单的磅蛋糕，让我能够快速地享受到烘焙的乐趣。我也希望能从书中学习到一些实用的烘焙技巧，比如如何正确地打发奶油，如何防止蛋糕塌陷，以及如何做出漂亮的装饰。这本书的出现，让我对烘焙充满了期待，我相信通过这本书的指导，我一定能成功地迈出我的烘焙第一步。
评分这本书的名字《从零开始用烤箱》简直太吸引人了！我一直对烘焙充满了好奇，但每次看到那些复杂的配方和大量的专业术语，就觉得无从下手。这本书的出现，让我的烘焙梦终于有了实现的可能。我猜这本书会从最基础的烤箱知识讲起，比如烤箱的种类、内部结构、以及各种功能按钮的含义，甚至会讲解如何正确地清洁和维护烤箱。我特别期待它能介绍一些非常基础的烘焙原理，比如面团的发酵过程、面粉的种类以及它们对成品口感的影响。我希望这本书的食谱会由易到难，从最简单的饼干、玛芬，到稍有挑战性的蛋糕、面包，都能够涵盖。而且，我希望它能提供一些实用的烘焙小贴士，比如如何选择合适的烘焙模具、如何防止烘焙过程中出现粘连，以及如何通过外观来判断食物是否烤熟。这本书的出现，让我觉得烘焙不再是遥不可及的技能，而是人人都可以轻松掌握的美味秘诀。
评分这本书的名字《从零开始用烤箱》，简直完美契合了我这个烘焙小白的需求。我一直对烘焙有着浓厚的兴趣，但每次看到复杂的烘焙配方和繁琐的步骤，总觉得望而却步。我猜这本书会非常细致地介绍烤箱的各种基础功能，比如如何正确选择加热模式、设定温度和时间，以及烤箱的日常维护和清洁。我特别期待书中能包含一些关于烘焙基础知识的讲解，例如面粉的种类、酵母的作用、糖的烘烤特性等等，这些基础的理论知识对于理解烘焙过程至关重要。我希望这本书的食谱会由易到难，从简单的饼干、蛋糕，到稍微复杂一点的吐司、派，都能包含在内，让我能够循序渐进地提升自己的烘焙技能。同时，我也希望书中能提供一些实用的烘焙技巧和窍门，比如如何让蛋糕更蓬松，如何让面包更柔软，这些细节上的指导将大大提升我的烘焙成功率。
评分我对“从零开始用烤箱”这本书充满了好奇，尽管我还没来得及细读，但它的名字本身就传递了一种鼓励和亲和力。我是一个对烹饪充满热情，但又常常被复杂食谱劝退的人。我希望这本书能够打破我对烘焙的刻板印象，让我觉得烘焙其实并不像我想象的那么困难。我猜这本书会非常注重细节，可能会从烤箱的选购、清洁、保养这些基础常识讲起，然后逐步过渡到食材的准备、处理，以及各种烘焙工具的使用方法。我想象中，它会包含一些非常基础的烘焙原理，比如面粉的种类、酵母的作用、糖的焦化等等，这些知识点对于新手来说至关重要。我特别期待它能提供一些经典、不容易失败的食谱，比如香喷喷的吐司、松软的蛋糕、酥脆的曲奇，这些都是我非常想在家尝试的。而且，我希望这本书的语言风格是通俗易懂的，没有太多专业术语，让即使是第一次接触烘焙的人也能轻松理解。这本书的出现，让我觉得烘焙不再遥不可及，而是可以融入日常生活，为我增添一份甜蜜和乐趣。
评分我一直以来对烘焙都有一种莫名的向往，尤其喜欢闻到刚出炉的食物那种香甜的味道，但是每次看到那些复杂的烘焙教程，就望而却步了。这本书的名字《从零开始用烤箱》，简直像一道曙光照进了我的烘焙梦想。我猜它会非常贴心地从烤箱的“前世今生”开始讲起，比如烤箱的种类、各种功能键的含义、如何根据不同的食物选择合适的模式和温度。我特别期待它能深入浅出地讲解一些烘焙的基本原理，比如为什么有些蛋糕需要打发全蛋，有些需要分蛋打发，还有面粉中的筋度对成品有什么影响。我设想这本书的食谱会非常接地气，不会一开始就挑战高难度的法式甜点，而是从一些简单易学的点心开始，比如基础的戚风蛋糕、黄油曲奇、或者是一些简单的面包。我希望这本书能够提供一些关于常见烘焙问题的解决方案，比如蛋糕塌陷、饼干烤焦等等，这样就能让我少走弯路，增加烘焙的信心。这本书的出现，让我觉得烘焙不再是专业人士的专属技能，而是普通人也可以轻松掌握的一门艺术。
评分看到《从零开始用烤箱》这个书名，我简直激动得差点原地转圈。一直以来，我都是一个热衷于美食，却对烘焙一窍不通的“厨房小白”。烤箱对我来说，就是一个充满神秘感的大家伙，我总是担心自己会把食材烤焦，或者做出黑暗料理。这本书的出现，仿佛是为我量身打造的“烘焙启蒙课”。我猜这本书一定会非常细致地讲解烤箱的各种操作，从最基础的预热到温度、时间的精准控制，甚至是如何清洗和保养烤箱，都会一一列举。我尤其期待它能提供一些关于烘焙技巧的秘诀，比如如何让蛋糕更加蓬松，如何让饼干更加酥脆，又或者是一些基础的裱花手法，能够让我的烘焙作品看起来更加诱人。我相信，这本书一定不会让我失望，它会像一位耐心而友善的烘焙导师，带领我一步步走进烘焙的世界，让我不再害怕烤箱，而是充满信心地去探索它的无限可能。
评分菜谱实用中肯，是一本中规中矩的食谱书。
评分对完全零基础的同学来说可能挺好的，一本做下来基本可以自己上手了。不过里面的方子真觉得不怎样，可能美观大于味道吧。
评分对完全零基础的同学来说可能挺好的，一本做下来基本可以自己上手了。不过里面的方子真觉得不怎样，可能美观大于味道吧。
评分菜谱实用中肯，是一本中规中矩的食谱书。
评分非常适合新手入门的书籍，菜谱也简单、翔实~perfect！
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