法國奶酪品鑒在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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(日) 增井和子山田友子作者

旅遊教育齣版社

韓良憶譯者

2011-5 出版日期

284 頁數

48.00元價格

精裝

目擊者文化指南叢書系列

9787563719952 圖書編碼

法國奶酪品鑒在線電子書圖書標籤: 美食法國奶酪奶酪飲食法國烘焙關於食物 cheese

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發表於2024-12-23

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法國奶酪品鑒在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

看飽瞭。建議搭配法國紀錄片《奶酪大師》。

評分☆☆☆☆☆

奶酪的簡介以及製作方法。按字母順序排列的各種名稱的奶酪。我隻是走馬觀花地瀏覽瞭一遍，畢竟奶酪長得差不多，具體還是要靠味蕾來分辨的。最喜歡的還是藍奶酪。第一次山羊奶酪的時候真是要吐瞭，味道太大瞭。本書還是很贊的。

評分☆☆☆☆☆

都是很general的東西，但是看瞭好想吃！！可惜買不到。。。

評分☆☆☆☆☆

看瞭不能吃豈可修！！！

評分☆☆☆☆☆

一個吃貨的興趣和研究

法國奶酪品鑒在線電子書著者簡介

作者增井和子於20世紀70年代移居巴黎，在當地奶酪業的影響下開始熟悉並研究法國奶酪。曾與本書另一位作者及攝影師一同探訪法國各地，品嘗韆餘種奶酪。著有多本關於美食的書籍，2004年齣版瞭一本關於壽司的著作。譯者韓良憶，住在歐洲的颱灣美食旅遊作傢，寫瞭《在歐洲．逛市集》、《地址：威尼斯》、《韓良憶的音樂廚房》等十幾本，譯作更多，包括《如何煮狼》等，不及備載。

法國奶酪品鑒在線電子書著者簡介

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法國奶酪品鑒在線電子書圖書描述

《法國奶酪品鑒》是寫給關心生活中美好事物的人、喜愛奶酪的業餘愛好者以及認真的美食傢看的，它帶領著各位周遊法國許多地區，把一切有關奶酪的知識都教給各位，並協助各位選購奶酪。專門知識乃是鑒賞醇正地道風味的關鍵，《法國奶酪品鑒》正是一本可靠的指南，獻給希望和朋友共享美味的人。《法國奶酪品鑒》內容清楚簡潔且易讀，引導讀者進入奶酪製作的堂奧。行傢讀來津津有味，業餘愛好者則樂於將其收入藏書行列中，以便隨時參考並濛受其利。

總而言之，知道自己偏嗜哪種奶酪並且去購買，是何等令人心滿意足之事。這是齣自廣博知識而作的選擇，是展現理解與喜悅的成果。

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