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大厨小贴士
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
作者
译者
2012-3 出版日期
146 页数
48.00元 价格
丛书系列
9787510037924 图书编码

大厨小贴士 在线电子书 图书标签: 美食  菜谱  烹饪  香港  料理  饮食  食谱  小厨娘   

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发表于2024-05-14

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大厨小贴士 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

话说大厨好重视去除“雪气”也

评分☆☆☆☆☆

两位港厨的菜谱。关键是英文部分，太地道了。

评分☆☆☆☆☆

知名度很小但是很精致的一本书。图文制作都很用心，纸张也厚薄适宜捏起来很舒服。读起来惬意，推荐。当然能不能提高做菜水准就见仁见智了，还是得多操练啊

评分☆☆☆☆☆

里面有很多有用的贴士，值得一看，但是中英文对照，超级占篇幅且不合算减一星

评分☆☆☆☆☆

香港大厨的教材十分实用。1、2都看了。这才真的是贴士嘛。

大厨小贴士 在线电子书 著者简介

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大厨小贴士 在线电子书 图书描述

豆腐煮到体无完肤？鱿鱼变“ 油鱼”？非鲜勿蒸？煲鸡汤需不断撇油？煮绿豆沙不“起沙”？……在《给入厨新鲜人的大厨小贴士》一书中，拥有30多年入厨和烹饪培训经验的国家级大厨廖教贤和黎耀成一一解答厨房新手的奇难杂症，并示范50多道美味又易学的家常菜肴，包括肉类、海鲜、蔬菜、蛋、粥粉面饭和糖水。《给入厨新鲜人的大厨小贴士》用词简洁有趣，让读者即时掌握做菜秘诀。让大厨手把手教你入厨，享受入厨乐趣吧！

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大厨小贴士 在线电子书 读后感

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