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用筷子夾齣美味
☆☆☆☆☆
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陳弘美 作者
生活·讀書·新知三聯書店
譯者
2012-6 出版日期
146 頁數
38.00元 價格
叢書系列
9787108039828 圖書編碼

用筷子夾齣美味 在線電子書 圖書標籤: 飲食文化  文化  美食  禮儀  日本文化  日本  生活  吃   

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發表於2024-06-16

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用筷子夾齣美味 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

有用

評分☆☆☆☆☆

就說明性來看，不及幼時禮儀課上所教直觀和詳盡。諸多內容筆者重復提到，甚至一字不差，不免有湊字數之嫌。筆者一些措辭也有失典範及水準。

評分☆☆☆☆☆

。。。雖說本人對某島國並非存心嫌惡，但這種見和風便自行修正為吮癰舐痔模式的筆觸實在令人作嘔。

評分☆☆☆☆☆

介紹日餐禮儀，讀完感覺作者的口味有些過於諂媚日餐。

評分☆☆☆☆☆

不錯的書，平時很多在慢慢注意瞭。多實踐!

用筷子夾齣美味 在線電子書 著者簡介

國際禮儀專傢 陳弘美

用筷子夾齣美味 在線電子書 著者簡介

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用筷子夾齣美味 在線電子書 圖書描述

編輯推薦：從初級到中級、高級的日餐禮儀全書

看點：

l 文圖結閤，明白易懂；

l 瞭解日餐禮儀和背後的文化。

內容簡介：

你是這樣吃日本料理的嗎？

一邊吃鰻魚飯一邊配生魚片，生魚片配蘿蔔絲一起吃；

吃完味噌湯之後吃天婦羅；

吃壽司時，先吃紫菜捲，之後纔吃鱸魚片；

這樣的吃法，你嘗不到日式料理的真正美味。

日式料理中，不僅餐具種類多，擺盤也有一定的道理，而先吃哪一道食物，也都有規定。

和中餐一樣都是用筷子，如何正確吃會席料理、懷石料理？

上榻榻米時怎麼脫鞋？正確的坐姿是什麼樣的？主位怎麼分？

湯碗怎麼拿？被芥末嗆到怎麼辦？要不要把芥末拌到醬油裏？

生魚片、壽司、烤魚、土瓶、鰻魚飯、天婦羅、涼麵、鳥燒、河豚怎麼吃？

本書從細節著手，全麵講解日餐用餐的禮儀。

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用筷子夾齣美味 在線電子書 讀後感

評分☆☆☆☆☆

一本非常装的书。 一个所谓的礼仪专家写出来。 虽然我承认他说的异星文化的概念。吃日式料理就要用日式的方法，这个我承认。但这本书写得极度无趣，而且属于那种被日本人洗脑，无法窥见日式料理精髓的人。他把礼仪写成了，让人对美味分心的事情。 跟喝茶这件事一样，如果影响我...

評分☆☆☆☆☆

一本非常装的书。 一个所谓的礼仪专家写出来。 虽然我承认他说的异星文化的概念。吃日式料理就要用日式的方法，这个我承认。但这本书写得极度无趣，而且属于那种被日本人洗脑，无法窥见日式料理精髓的人。他把礼仪写成了，让人对美味分心的事情。 跟喝茶这件事一样，如果影响我...

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

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