《名店面包大公开》的内容很专业，包含6大类面包：如软式面包、吐司类、裹油类面包、法国面包、天然酵母类面包、装饰面包，共60多个品种的制作方法。其后的60多道面包涉及的种类花样繁多，步骤图清晰详尽，更注有详细的流程提示与制作诀窍，方便读者记忆，避免错误，让制作过程更简单。书中提倡健康理念，追求100%的健康，以自制的天然酵母制作无人工添加剂的美味面包，符合目前现代人的饮食健康观念。
具体描述
读后感
不知道是不是有人知道，甜点的意思在什么地方。 如果你不想接受一个人的追求，就千万不要收下他送你的甜点，甜点代表的，就是要接受这个人的心。 很喜欢这本书，说明的很详细，解释也没有什么复杂的地方。很舒服的阅读，在书店看到的时候就很喜欢，结果还是从网络上定的，书...
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用户评价
我想找个咖啡馆 然后烤面包
评分非常详细的一本书，照着上面介绍的做，应该不会错的。只是未必真的能凑够那上面讲到的材料，所以还是需要改良的。除此这外，这本书要买还是买台湾版的繁体版看比较好。简体中文版做的太差劲了！
评分哦 我只是大约看了看图，学校图书馆借的书
评分非常详细的一本书，照着上面介绍的做，应该不会错的。只是未必真的能凑够那上面讲到的材料，所以还是需要改良的。除此这外，这本书要买还是买台湾版的繁体版看比较好。简体中文版做的太差劲了！
评分当当2折买入，绝对超值，像本杂志一样，内容丰富，图片精良，步骤详细，正好家附近要开家面包店，对口
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