中国饮食文化

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出版者:时事出版社
作者:胡自山
出品人:
页数:300
译者:
出版时间:2006-1
价格:29.80元
装帧:简裝本
isbn号码:9787800099458
丛书系列:
图书标签:
  • 饮食文化 
  • 美食 
  • 烹饪 
  • 中国 
  • 文化 
  • 狗 
  • 工具书 
  • CECL 
  •  
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本书以中华八大菜系为主线,以生动朴实的语言,详尽介绍了中国菜肴的美食趣闻,其涉猎美食溯源、传说、典故、制作方法等诸多方面,集趣味性、知识性与实用性于一体。饱览此书犹如畅游浩瀚中华饮食文化长河,乐战、悠哉!

“饮食男女,人之大欲存焉”这里说的是人的本能要求,和美食扯不上。然而,好吃似乎也是人的天性。能够吃得好一些,多食美味,就未必安于粗茶淡饭。[食不厌精,脍不厌细],圣人尚且如此,况凡庸乎? 该书是心灵和食谱的交流,肠胃和品位的贯通,文化和历史的追述。

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世界面食在中国,中国美食在华北,华北美食在山西,山西美食在太原

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吃的文化,非常耐讀。

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