具体描述
“饕餮”是一种古代怪兽，它和蛟龙、凤凰、麒麟一样，都是虚构的动物，只存在文化里。但龙凤麒麟是祥瑞的吉兽，饕餮则是贪食的恶兽，望文生义，字形狰狞，所以“饕餮之徒”绝非善类。至于“老饕”，看来虽比较亲切温和，但也不像是好东西。本书说的不是美食，也不是贪吃，而是食物与人和社会的关系。饮食也许真是一头怪兽，移形换影光怪陆离，可怖可笑又可爱，而不管这头怪兽变成老饕、馋猫、foodie还是美食家，它总是不停地咀嚼时间，分泌意义。
作者简介
蔡珠儿，女，1961年生于台湾省埔里镇，毕业于台大中文系、获英国伯明翰大学文化研究系硕士。曾任记者多年，现居香港。著有散文集《花丛腹语》、《南方绛雪》、《云吞城市》等书，曾获得台湾地区第二十届吴鲁芹散文奖。2005年获台湾《中国时报》及《联合报》年度书奖。
目录信息
读后感
麻油菇与杂锦菇 生鲜的香菇和花菇味香肉厚，切片炒太无趣，裹浆炸成天妇罗，或者用蒜蓉奶油焗烤，才能仅限凤飞柔滑的质地。说道质地，最厚实的是杏鲍菇，肉棒似的，难怪香港人叫它“鸡腿菇”，夏天松垮无味，秋来却鲜甘爽脆，油炒汤涮皆美，它又不像其他菇类多水分，有次我拿来...
评分当时在读饮食人类学的时候，买了这本书。 和大陆那些正规的饮食文化类书籍最大的不同之处在于——作者写的是自己的心得体会。 就像，一边是一群大学教授，讲的是上下五千年；另一边，则是一个上的了厅堂也下的了厨房的才女，抒写自己的点滴心得。 两年后重读这本书，仍然倍感亲...
评分麻油菇与杂锦菇 生鲜的香菇和花菇味香肉厚，切片炒太无趣，裹浆炸成天妇罗，或者用蒜蓉奶油焗烤，才能仅限凤飞柔滑的质地。说道质地，最厚实的是杏鲍菇，肉棒似的，难怪香港人叫它“鸡腿菇”，夏天松垮无味，秋来却鲜甘爽脆，油炒汤涮皆美，它又不像其他菇类多水分，有次我拿来...
评分麻油菇与杂锦菇 生鲜的香菇和花菇味香肉厚，切片炒太无趣，裹浆炸成天妇罗，或者用蒜蓉奶油焗烤，才能仅限凤飞柔滑的质地。说道质地，最厚实的是杏鲍菇，肉棒似的，难怪香港人叫它“鸡腿菇”，夏天松垮无味，秋来却鲜甘爽脆，油炒汤涮皆美，它又不像其他菇类多水分，有次我拿来...
评分当时在读饮食人类学的时候，买了这本书。 和大陆那些正规的饮食文化类书籍最大的不同之处在于——作者写的是自己的心得体会。 就像，一边是一群大学教授，讲的是上下五千年；另一边，则是一个上的了厅堂也下的了厨房的才女，抒写自己的点滴心得。 两年后重读这本书，仍然倍感亲...
用户评价
我简直是被这本书的叙事技巧给惊艳到了。作者就像一位顶级的导演，用文字为我调度着一场盛大的视觉盛宴。他能够将复杂的情节梳理得井井有条，让我在阅读的过程中，能够清晰地感受到故事的脉络和人物的发展。而且，他对场景的描写也极其生动，我仿佛能闻到空气中的味道，听到远处的声响，感受到微风拂过皮肤的触感。我特别喜欢书中对于冲突的营造，那种层层递进的张力，让我时时刻刻都处于一种高度的紧张感之中，忍不住想要一口气读完，去揭晓最终的谜底。但是，作者又非常巧妙地控制着节奏，不会让这种紧张感变得压抑，反而充满了期待。我记得书中有一个关于“误会”的情节，作者将人物之间因为沟通不畅而产生的种种曲折描绘得非常真实，让我感同身受。这种对人性弱点的精准把握，让我对书中人物的遭遇充满了同情。总而言之，这本书的阅读体验是极其愉悦的，它就像一部精彩的电影，让我沉浸其中，无法自拔。
评分这本书的结构设计极其精巧，仿佛一座迷宫，让我一步步地深入其中，去探寻隐藏在深处的秘密。作者在叙事结构上大胆创新，打破了传统的线性叙事模式，采用了多线叙事、倒叙插叙等多种手法，让整个故事充满了悬念和惊喜。我常常在阅读的过程中，会因为线索的突然出现而感到兴奋，然后又因为新的谜团而更加投入。我尤其欣赏书中对于“伏笔”的运用，那些看似不经意的细节，在后续的章节中都起到了至关重要的作用，让我不得不佩服作者的布局能力。我记得书中有一个关于“身份”的谜题，作者通过巧妙的设置，将真相层层剥离，最终揭晓时，让我感到既意外又在情理之中。这种精妙的设计，让阅读过程充满了挑战性，也充满了成就感。读完这本书，我感觉自己像是在经历了一场智力游戏，而我，是最终的胜利者。
评分我不得不说，这本书给我带来的，是一种难以言喻的情感共鸣。作者笔下的人物，虽然身处不同的境遇，但他们身上所散发出的那种对生命的热爱，对理想的追求，都深深地触动了我。我常常在阅读的时候，会因为书中人物的坚韧和乐观而感到鼓舞，也会因为他们的痛苦和失落而感同身受。我尤其喜欢书中关于“成长”的主题，作者并没有将成长描绘成一帆风顺的过程，而是将其看作是一个充满荆棘和挑战的旅程。我记得书中有一个关于“蜕变”的情节，让我深刻地体会到，真正的成长，往往伴随着痛苦和牺牲。读完这本书，我感觉自己的内心得到了净化，也对生命有了更深刻的理解。我不再畏惧困难，而是更加勇敢地去拥抱生活，去追求属于自己的幸福。
评分这本书给我带来的震撼，至今仍在我脑海中回荡，它就像是一场突如其来的暴风雨，洗刷了我内心深处的许多角落，留下了一片截然不同的风景。作者的想象力简直是天马行空，他构建的那个世界，既陌生又熟悉，充满了奇幻的色彩，但又在某种程度上反映了我们现实生活中的某些情感和困境。我尤其对书中对于“选择”这个主题的探讨印象深刻。在人生的十字路口，我们常常会面临各种各样的抉择，而这些选择往往会决定我们未来的走向。作者通过书中人物的经历，将这种抉择的艰难与复杂性展现得淋漓尽致。每一个选择背后，都可能隐藏着无数的牺牲和遗憾，也可能孕育着意想不到的希望和机遇。我曾多次在夜深人静的时候，反复回味书中那些关于抉择的段落，思考着自己曾经做过的决定，以及那些未曾踏上的道路。这种反思，让我更加清晰地认识到自己，也更加勇敢地去面对未来的不确定性。此外，作者对细节的描绘也堪称一绝，那些环境的描写，那些人物的动作，都如同电影画面一般在我脑海中徐徐展开，让我身临其境，仿佛置身于那个奇妙的世界之中。
评分这本书就像一位老友，在某个失落的午后，轻轻地拍了拍我的肩膀，然后娓娓道来，给了我无数的安慰与力量。作者的文字有一种抚慰人心的力量，他能够敏锐地捕捉到生活中那些容易被忽略的美好，并将它们用最温暖的语言呈现出来。我尤其喜欢书中对于“陪伴”这个主题的刻画。在现代社会，我们常常感到孤独和疏离，但这本书让我重新感受到了人与人之间连接的重要性。那些看似平凡的互动，那些默默的支持，原来都可以成为我们前行的动力。我读到书中关于亲情的部分，被深深地打动了，那种无私的爱，那种不离不弃的守护，让我热泪盈眶。我还读到了关于友情的部分，那些互相扶持，共同成长的经历，让我回想起自己生命中的那些珍贵的朋友。这本书不仅仅是一个故事，更是一种情感的寄托，它让我相信，即使在最黑暗的时刻，也总会有人在你身边，给你温暖和力量。读完这本书，我感觉我的内心充满了阳光，也更加懂得去珍惜身边的人。
评分我必须说，这本书彻底颠覆了我以往对某些概念的认知。它像一把锐利的解剖刀，剖开了现实世界的虚伪和肤浅，直抵事物最本质的核心。作者的写作风格非常独特，他不像传统的作家那样，用华丽的辞藻去堆砌，而是用一种近乎冷酷的现实主义笔触，将那些隐藏在生活表面下的真相毫不留情地揭示出来。我常常在阅读过程中，会因为书中某些情节的真实性而感到震惊，甚至会有些不适，但正是这种不适，让我意识到，我一直以来可能都活在某种自我欺骗之中。这本书迫使我去审视自己的价值观，去质疑那些被社会普遍接受的规则。我记得书中有一个情节，关于“成功”的定义，作者提出的观点让我茅塞顿开，原来我们一直以来追求的“成功”，可能只是他人设定的标准，而真正的成功，或许在于内心的宁静和自我实现。这种深刻的反思，让我开始重新审视自己的人生目标，也让我更加坚定了走自己路的决心。这本书的价值，绝不仅仅在于它讲述了一个多么精彩的故事，更在于它能够引发读者如此深刻的思考，并促使我们去做出改变。
评分这本书带给我的，是一种前所未有的智识上的冲击。作者的知识储备极其渊博，他在书中引用了大量的历史典故、哲学思想和科学理论，将它们巧妙地融入到故事情节之中，让整本书充满了思想的光辉。我常常在阅读的时候，需要停下来，去查阅一些我不太了解的知识点，但这种“学习”的过程，却让我感到无比的充实和快乐。我特别喜欢书中关于“真相”的探讨，作者通过一个个引人入胜的故事，让我思考，究竟什么是真正的真相，我们又该如何去探寻它。我记得书中有一个关于“信息传播”的章节，让我对当下社会的信息乱象有了更深刻的认识，也让我更加警惕那些虚假和误导性的信息。总而言之，这本书不仅仅是一个故事，更是一次思想的启迪，它让我对世界有了更广阔的视野，也让我对知识充满了敬畏。
评分这本书，我简直是抱着爱不释手的心情读完的，那种沉浸感，就像是掉进了一个精心编织的梦境，久久不能自拔。从翻开第一页开始，我就被作者那独到的叙事方式深深吸引住了。他仿佛是一位技艺精湛的魔术师，用文字构建了一个又一个令人惊叹的场景，每一个细节都处理得恰到好处，既不显得突兀，又为整个故事增添了无限的想象空间。我特别喜欢书中对人物内心的刻画，那些细微的情绪波动，那些不为人知的挣扎，都被作者描绘得淋漓尽致。读着读着，我仿佛也变成了书中的某个角色，与他们一起经历着喜怒哀乐，一起面对着未知的挑战。而且，作者在语言运用上也是下足了功夫，他的句子时而如同奔腾的河流，气势磅礴，时而又如潺潺溪流，细腻温柔，这种张弛有度的节奏感，让阅读的过程充满了惊喜。我很少能遇到这样一本能够从头到尾都牢牢抓住我注意力的书，它不仅仅是在讲述一个故事，更是在带领我进行一场精神上的冒险，一次对人性深处的探索。读完之后，我感觉自己的视野开阔了不少，也对许多事情有了新的思考。这本书留给我的，绝不仅仅是几个小时的阅读时间，而是一种持久的影响，一种对生活更深刻的理解。
评分这本书最让我着迷的地方，在于它对于“过去”与“现在”之间微妙联系的探索。作者就像一位考古学家，用文字一点点地挖掘出那些被遗忘的记忆，然后将它们与当下的生活巧妙地串联起来。我常常在阅读的时候，会陷入一种深深的怀旧情绪之中，那些书中描绘的场景，那些人物的回忆，都仿佛勾起了我内心深处潜藏的对往昔的思念。我尤其喜欢书中对于“时间”的哲学思考，作者并没有将时间视为一条直线，而是将其看作一个充满循环和回响的维度。那些过去的经历，无论是以何种形式，都会以意想不到的方式影响着我们现在的生活。我记得书中有一个关于“宿命”的讨论，作者的观点让我受益匪浅，原来我们并非完全被过去所束缚，而是可以在理解过去的基础上，创造更加美好的未来。这本书让我更加珍视当下，也更加坦然地去面对岁月的流逝。
评分我得承认，这本书的某些部分，让我感到了一丝不安，但这恰恰是它价值所在。作者毫不避讳地触及了人性中那些阴暗的角落，那些我们不愿承认的欲望和恐惧。他就像一面镜子，将那些隐藏在我们内心深处的阴影，毫无保留地展现在我面前。我曾多次因为书中某些情节的残酷和真实而感到心惊，但同时，我又被这种深刻的洞察力所折服。我记得书中有一个关于“复仇”的情节，作者并没有简单地将复仇描绘成正义的伸张，而是深入剖析了复仇所带来的痛苦和代价，让我对这种行为产生了深深的警惕。这本书让我认识到，人性的复杂性远超我们的想象，我们不能轻易地用非黑即白的眼光去评判一个人。读完这本书，我感觉自己对人性的理解更加深刻，也更加懂得如何去包容和理解他人。
评分适合吃货看的一本书，虽然在谈吃，却涉及社会问题，值得一看~
评分其他也还好。就包粽子那一章，让人食指大动。
评分好吃，不好吃。
评分只是浅显的食评，但可以看出作者应该是一个真正的生活家。
评分有的内容好，可看
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