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蔡珠儿作者

岳麓书社

译者

2006-12 出版日期

144 页数

12.00元价格

丛书系列

9787806658550 图书编码

饕餮书在线电子书图书标签: 美食饮食文化随笔蔡珠儿饮食吃烹饪散文随笔

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发表于2025-05-31

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饕餮书在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

11.11.27 蔡珠儿的书还是值得一读，理论性的话题不少。也算是关于美食心得体会的一本随笔，看完对台湾的风土又多了一些了解。

评分☆☆☆☆☆

除了吃，还有其他周边的知识，很丰富

评分☆☆☆☆☆

适合吃货看的一本书，虽然在谈吃，却涉及社会问题，值得一看~

评分☆☆☆☆☆

食评时评读着都酣畅淋漓，论粥谈盐的两篇尤其精彩。语言风格如下，“表面看起来是制备食物，其实是进行一场神秘的自我陷溺仪式”。偶尔给个延伸菜谱，知行合一令人信服。中国图书网买的，才三块六，值。

评分☆☆☆☆☆

有种看小森林书籍版的即视感，不看作者还以为是日本写的，不过细思一想，或许台湾被日本殖民了几十年，受日本文化影响真的很深很深啊！又或者二者都是小岛地缘，文化以及骨子里的东西会有一定的相似吧！书总的来说挺一般的，不过很喜欢作者把食物与文化相结合，散发出弄弄的人文情怀。阳光照下，静静地坐在椅子上，看看这样的书，也是别有一番滋味。

饕餮书在线电子书著者简介

蔡珠儿，女，1961年生于台湾省埔里镇，毕业于台大中文系、获英国伯明翰大学文化研究系硕士。曾任记者多年，现居香港。著有散文集《花丛腹语》、《南方绛雪》、《云吞城市》等书，曾获得台湾地区第二十届吴鲁芹散文奖。2005年获台湾《中国时报》及《联合报》年度书奖。

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饕餮书在线电子书图书描述

“饕餮”是一种古代怪兽，它和蛟龙、凤凰、麒麟一样，都是虚构的动物，只存在文化里。但龙凤麒麟是祥瑞的吉兽，饕餮则是贪食的恶兽，望文生义，字形狰狞，所以“饕餮之徒”绝非善类。至于“老饕”，看来虽比较亲切温和，但也不像是好东西。本书说的不是美食，也不是贪吃，而是食物与人和社会的关系。饮食也许真是一头怪兽，移形换影光怪陆离，可怖可笑又可爱，而不管这头怪兽变成老饕、馋猫、foodie还是美食家，它总是不停地咀嚼时间，分泌意义。

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