意大利麵製作大全 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
真中陽宙
1976年齣生於日本琦玉縣北本市。真中陽宙在日本著名餐飲連鎖Queenalice中學習瞭料理基礎，然後在Cotedor（東京•三田）店學習瞭法國料理，後來喜歡上意大利麵料理而轉嚮烹調意式料理，開始瞭意式料理的學習。他在日本著名的意大利餐廳RISTORANTE HiRo（東京•錶參道）中師從於山田宏巳氏，學習瞭意大利料理的基礎和烹調方法。先後在RISTORANTE HiRo和Ristorante Agape中擔任廚師長一職。2008年從Queenalice中獨立齣來開設的自己的意大利餐廳。
出版者:中國民族攝影藝術齣版社
作者:真中陽宙
出品人:
頁數:175
译者:於春佳
出版時間:2013-1
價格:48.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787512203259
叢書系列:
圖書標籤:
- 美食
- 菜譜
- 飲食
- 食譜
- 生活
- 西餐
- 日本
- 吃
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《意大利麵製作大全》介紹瞭100款美味可口的意麵和意粉的製作方法。從經典款式到獨特口味的品種都進行瞭詳細的介紹。此外還介紹前菜、沙拉、主菜、餐後甜點以及各種食材等基礎知識。您在傢中就能做齣與意大利餐廳媲美的美味意大利麵。
全部采用精美照片圖解方式，為讀者提供瞭熟練掌握製作技巧的清晰指導。一書在手，就可以使您的廚藝不動聲色地變厲害，真正做到高手升級，新手零失敗！
具體描述
讀後感
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用戶評價
评分
這位作者的食譜都值得一買
评分主要強調瞭要攪閤麵和醬汁到白濁的狀態。還沒有嘗試，但是和這個係列的書一樣都很不錯。很詳細又很靠譜。
评分看過後終於明白自己意麵為什麼做不好瞭
评分真正實現瞭授人以漁的食譜。以前我是食譜需要什麼買什麼，現在是什麼新鮮/打摺買什麼，下一步爭取做到冰箱裏有什麼做什麼……
评分實用的食譜。
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