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敢於鬍亂作者

中國青年齣版社

譯者

2013-1-1 出版日期

240 頁數

32.00元價格

平裝

尋味書係叢書系列

9787515313399 圖書編碼

雲之味在線電子書圖書標籤: 美食隨筆旅行雲南飲食吃飲食文化生活

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發表於2025-04-29

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雲之味在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

實用，尤其是對雲南菌子的介紹和做法。

評分☆☆☆☆☆

內容喜歡，但是全書行文用到許多雲南方言詞匯（如散牛、團轉…），且不加注釋，外省人讀起來有一些障礙感。另外，某些篇章中作者沾沾自喜於自己的廚藝，讀起來有點不舒服。

評分☆☆☆☆☆

手繪加分。偶爾有很漂亮的錶達，但大部分時間都覺得用力過度。部分篇章有重復或拼貼，導緻文內過渡不自然的痕跡。

評分☆☆☆☆☆

mia mia mia

評分☆☆☆☆☆

雲南吃喝與潮汕一樣，多得不得瞭，沒讀前興趣很大，不過對於沒在那呆過的人來說，插圖太少，當成科普不行，當成美食散文則引不起共鳴，遺憾

雲之味在線電子書著者簡介

敢於鬍亂媒體人，著名美食傢，其專欄在《雲南信息報》、《萬象》等報刊亮相，風靡一時，齣版有《大嘴吃雲南》等書。被稱為雲南的美食地理專傢。

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雲之味在線電子書圖書描述

鬍亂先生以FBI探員一般的偵探精神在雲南尋美食，吃美食，寫美食，寫的很傳神。他是野生美食傢，吃美食，寫美食的苗生生、神跨跨的野生態度。不服不行。——影評人內陸飛魚

這是一本美食心經，其重點不在於告訴你怎麼吃，而是告訴你怎樣尋找美食並在其中獲得最大快感——書中提到的很多口水係數極高的菜品以及背後的掌故，鮮為人知。作者不但敢於吃、善於吃，更是一名廚中妙手和資深攝影師、戶外高人、專欄作者，其履曆可謂異常淩亂而獨一無二，叫做“敢於鬍亂”則名副其實。——美食評論傢局部真實

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