烹調原理 在線電子書 圖書標籤: 美食 烹調 飲食 烹飪 文化 中國 食譜 哲學
發表於2024-06-02
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廢話太多= =
評分大部分看上去有時太學究有時太武斷 因此反而沒有歐美此類書的權威感和科學感 不過談中餐可能用這種風格最閤適吧 隻是實際不利學術進步 唯最後一節較有啓發 以後還可再讀這部分
評分廢話太多= =
評分正確的廢話
評分大部分看上去有時太學究有時太武斷 因此反而沒有歐美此類書的權威感和科學感 不過談中餐可能用這種風格最閤適吧 隻是實際不利學術進步 唯最後一節較有啓發 以後還可再讀這部分
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