在眾多的飲食著作中，元代人賈銘所撰寫的《飲食須知》是其中頗具特色的一部。全書從『飲食藉以養生』、『物性有相反相忌』齣發，分水火、榖類、菜類、果類、味類、魚類、禽類、獸類八捲，對食物的性味、反忌、毒性、收藏等進行瞭編選介紹，提齣瞭『養生者未嘗不害生』的觀點，告誡人們在日常飲食中要閤理膳食，注意飲食衛生，不可『多食』，避免因飲食不當而損害健康，於今人亦多有啓發。今整理齣版，供人們在日常飲食中參考。
具體描述
讀後感
此书逗煞人，足使人笑翻了肚皮，那是相当地适合厕上悦读。小引几段先，如下： 一、《卷三／菜类／苋菜》：“……取鳖肉如豆大，以苋菜封裹，置土盖之，一宿尽变成小鳖也。……” 这无疑提供了一个快速养鳖致富的小法门。近来粮菜价格虽说见长，但区区苋菜的那几毛小钱，比起...
評分《饮食须知》，今本八卷，题元贾铭撰。现存版本以《学海类编》本为最早，且仅此一刻，再未见翻本。民国间，商务印书馆曾影印《类编》本，《丛书集成初编》亦据《类编》本排印。解放后，《历代中医珍本集成》曾再影印《丛书集成初编》本。而近二十年来，此书又多次被整理出版，...
評分此书逗煞人，足使人笑翻了肚皮，那是相当地适合厕上悦读。小引几段先，如下： 一、《卷三／菜类／苋菜》：“……取鳖肉如豆大，以苋菜封裹，置土盖之，一宿尽变成小鳖也。……” 这无疑提供了一个快速养鳖致富的小法门。近来粮菜价格虽说见长，但区区苋菜的那几毛小钱，比起...
評分此书逗煞人，足使人笑翻了肚皮，那是相当地适合厕上悦读。小引几段先，如下： 一、《卷三／菜类／苋菜》：“……取鳖肉如豆大，以苋菜封裹，置土盖之，一宿尽变成小鳖也。……” 这无疑提供了一个快速养鳖致富的小法门。近来粮菜价格虽说见长，但区区苋菜的那几毛小钱，比起...
評分《饮食须知》，今本八卷，题元贾铭撰。现存版本以《学海类编》本为最早，且仅此一刻，再未见翻本。民国间，商务印书馆曾影印《类编》本，《丛书集成初编》亦据《类编》本排印。解放后，《历代中医珍本集成》曾再影印《丛书集成初编》本。而近二十年来，此书又多次被整理出版，...
用戶評價
大略
评分一般，好些東西都寫著有毒，還讓不讓人吃瞭。。。
评分一般，好些東西都寫著有毒，還讓不讓人吃瞭。。。
评分當類書看。當時一本正經說實話但現在讀起來莫名可愛。例如栗子“同橄欖食，有梅花香”，柿子“同酒食易醉，或心痛欲死”。
评分聽一位生於元代活到明代的老吃貨把這世間一切能吃的能喝的都對你侃侃道來，著實有趣、
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