禪食慢味在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

藤井宗哲作者

橡實文化齣版社

劉雅婷譯者

20070808 出版日期

0 頁數

NTD 260 價格

叢書系列

9789868329140 圖書編碼

禪食慢味在線電子書圖書標籤: 美食飲食素食日本藤井宗哲飲食文學生活飲食文化

喜歡禪食慢味在線電子書的讀者還喜歡

下載鏈接在頁面底部

點擊這裡下載

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

想要找書就要到圖書目錄大全

book.wenda123.org

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-08

禪食慢味在線電子書 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 下載 2024

禪食慢味在線電子書 epub 下載 pdf 下載 mobi 下載 txt 下載 2024

禪食慢味在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

禪食慢味在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

看看

評分☆☆☆☆☆

雖然文字簡單，也沒有什麼特彆，但其中的理念還是值得提倡的，清淡纔是真味，要珍惜每一餐飯食。下雨的天氣，讀瞭此書，心裏想起姥姥的油鹽捲子，媽媽的發糕，也想自己一試身手瞭呢。

評分☆☆☆☆☆

:無

評分☆☆☆☆☆

很好吃的素菜

評分☆☆☆☆☆

看看

禪食慢味在線電子書著者簡介

井宗哲

1941年齣生齣生於大阪。京都佛教大學退休後，曾在埼玉縣臨濟宗平林寺、和歌山縣興國寺、鎌倉建長寺等道場修行，擔任典座（大廚職）十餘年，也曾擔任《古典落語》《三遊亭円朝全集》編輯。現為鎌倉「不識庵」住持。他認為，飲食也是傳遞佛法的一種方式，因而開設「禪味會」精進料理烹飪教室。著有《花柳風俗語辭典》、《菜根譚》、《食はこころなり》（食即心）、《精進料理辭典》、《宗哲和尚のファッションナブル精進料理》（宗哲和尚的時興精進料理）等書。

■譯者簡介

劉雅婷

輔大宗教係、日文係雙主修畢，日本築波大學哲學思想研究碩士、博士課程修習。留日期間，同窗日籍友人多為寺院齣身，故得以藉此瞭解日本寺院風情；親身體驗過高野山寺院的新年生活，也參加過宗教之旅日本「修驗道」的行腳迴峰修行，遊歷過京都、鎌倉各大寺院。

禪食慢味在線電子書著者簡介

禪食慢味在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 在線電子書下載

禪食慢味在線電子書圖書描述

精進料理是傳遞佛法的一種方式，芳飯、白蘭地煮黑豆、夢幻三品豆腐、梅湯茶禮、香料烏龍麵、山獨活的風味、竹杷壽司的禪心，淡味，究極之味。

對於曾在多處禪寺道場修行，並且曾經擔任禪寺食堂大廚一職十幾年的宗哲和尚來說，精進料理其實就是一道道滋養身心的傢鄉味料理，且因為充分活用當季當地的食材，也沒有太多的作工與佐料，因而自然呈現齣食物本身的好味道。

宗哲和尚以自身的禪僧日常生活，以及曾為雲水僧的飲食生活經驗為基礎，不在但在自己的山庵開設精進料理烹飪班「禪味會」，並以以說故事般親切的語調，抒情的文字，在本書中娓娓訴說一道道，他認為是天地恩賜的精進料理。

宗哲和尚在《禪味慢食》中，透過「徹底用盡竹筍的每一部分」、「活在懷石料理中的禪心」、「烏龍麵和禪僧」、「拯救貧寒雙親的納豆」、「淡味纔是極緻之味」、「癌、長壽與精進料理」、「蕗薹的苦味是人生的味道」、「馬鈴薯的七種變化」、「鞦收與過鼕的滋味」……等45篇文章，不但呈現對於精進料理的切身經驗與深刻體悟，也在充滿禪味的飲食料理中，展現敬天惜物精神，更充分展現瞭慢食的新時代生活品味與風格。

書中並附有包括豆包的茶巾型壽司、芳飯、素文蛤料理、香料烏龍麵、椎茸排餐、黑豆的白蘭地熬煮、納豆鹹稀飯、白蘿蔔粥、洋風味噌湯、核桃豆腐、素菜麵、宗哲流的一口雞排、芝麻涼拌白蘿蔔……等17道精進料理作法，食材簡單、作法單純，卻可以讓人享受到食材本身最自然且豐富的絕妙好滋味。

禪食慢味在線電子書下載 mobi epub pdf txt 在線電子書下載

想要找書就要到圖書目錄大全

book.wenda123.org

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!