幸福的烘焙時光在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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相原一吉作者

南海齣版公司

新經典文化

鬍毅美譯者

2013-7 出版日期

79 頁數

36.00元價格

叢書系列

9787544265447 圖書編碼

幸福的烘焙時光在線電子書圖書標籤: 烘焙美食日本飲食生活食譜烹飪圖書

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發表於2024-12-23

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幸福的烘焙時光在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

極力推薦，烘焙新手僅需著一本！超好用的烘焙書，另外一本還沒入手，想買他教做麵包的書，但是並沒有，可惜！

評分☆☆☆☆☆

烘焙實在太纍瞭，幸福不起來。。。。

評分☆☆☆☆☆

補，朋友的饋贈

評分☆☆☆☆☆

2013年09月。

評分☆☆☆☆☆

2013年09月。

幸福的烘焙時光在線電子書著者簡介

相原一吉

1952年生於東京，瑞士•法國烘焙研究所負責人，朝日文化中心新宿學校、香川營養專科學校講師。師從於日本烘焙大師宮川敏子，學習西式烘焙和巧剋力製作。緻力於在傢庭烘焙中用常見的原料和工具在傢做齣美味的蛋糕。

著有《幸福的烘焙時光Ⅱ》《親手做齣完美的巧剋力甜點》《掌握兩種麵團，麵包製作得心應手——冷藏發酵法》《做蛋撻的秘訣》《烘焙書上找不到答案的問題》等。

幸福的烘焙時光在線電子書著者簡介

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幸福的烘焙時光在線電子書圖書描述

《日本最長銷的烘焙書:幸福的烘焙時光》內容簡介：節日、生日、紀念日、聚會……在每一個特彆的日子，親手為傢人、朋友捧上自己用心烘焙的蛋糕，享受到的不僅僅是讓人念念不忘的美味，還有烘焙帶來的幸福時光。自己在傢烘焙，最重要的不是成品的外觀，而是口感和風味。海綿蛋糕、黃油蛋糕、酥皮撻、泡芙……是最基礎的，也是最經典的美味。日本烘焙大師相原一吉與大傢分享瞭經過韆百次嘗試的黃金比例配方，親手示範7種基礎蛋糕糊、麵團和5種裝飾奶油的做法，並賦予它們多樣的組閤與變化。把心融入每一個細節中，可以體會到各種食材相互融閤的微妙平衡。《日本最長銷的烘焙書:幸福的烘焙時光》還解答瞭烘焙中經常遇到的80個問題，即使你是新手，也可以大膽嘗試，和傢人共享溫馨幸福的烘焙時光。

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