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法國藍帶糕點製作基礎2

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法國藍帶廚藝學院 作者
中國輕工業齣版社
鬍晨 譯者
2012-1 出版日期
111 頁數
38.00元 價格
平裝
藍帶“尋夢薩布裏娜”現代人·烹飪技術教程係列 叢書系列
9787501982813 圖書編碼

法國藍帶糕點製作基礎2 在線電子書 圖書標籤: 烘焙  美食  藍帶  蛋糕  法國  法國藍帶  圖書  飲食   


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發表於2024-07-04

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法國藍帶糕點製作基礎2 在線電子書 用戶評價

評分

每件都像藝術品,對於傢庭製作來說有點小復雜,需要十分的精力去完成。

評分

2014.5.11

評分

藍帶可以說是世界上所有餐飲從業或愛好者最夢寐以求的殿堂級學府瞭 所以齣品質量自然沒得說 物美價廉不坑爹 必須要狂點120個贊!

評分

一本配方

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一本配方

法國藍帶糕點製作基礎2 在線電子書 著者簡介


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法國藍帶糕點製作基礎2 在線電子書 圖書描述

《法國藍帶糕點製作基礎2》中關於傳統蛋糕製作的介紹易學易操作,能盡快提高初學者的製作技巧。書中還詳細列齣瞭法式糕點中不可缺少的傳統製作配方,比如傢常甜點、冰激淩、冰沙、焦糖巧剋力等,還有塔、派等,內容極豐富。

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法國藍帶糕點製作基礎2 在線電子書 讀後感

評分

封面多好看啊。 刚刚开始玩烘焙的时候觉得这个蛋糕看起来一点都不复杂嘛,但是如今这个圣安娜裱花嘴到现在我还是用不太好。。。 里面的蛋糕个个都是如此。 看似好容易,做起来状况百出。 关键是做完了之后还不能肯定自己是不是正确。

評分

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評分

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