街角的麵包和咖啡 在線電子書 圖書標籤: 日本 美食 麵包 咖啡 人文 紙質書 新經典 小說
發表於2024-11-22
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99%是在說麵包店和做麵包的人。那為什麼要在標題裏放“咖啡”?!
評分對麵包發酵的執著真的很厲害瞭
評分專心緻誌烤麵包,這樣簡單的生活工作,多好
評分沒有日本旅遊計劃時讀這本兒書簡直就是乾著急 心癢癢的不行 太想再去一趟日本瞭 跟之前度過的咖啡館兒的書差不多 同樣的佩服日本人的執著 書中介紹瞭很多獨立麵包店 幾乎所有的麵包店都同時設有咖啡館兒 一起開店的人有的是夫妻 有的“半路齣傢” 有的繼承傢業 有姐妹 有運動員 有曾經一起工作過的誌同道閤的同事 日本是肯定要再去一次的
評分看完一點沒有想吃麵包,動心的隻有麵包上的火腿、肉末、香腸、三文魚、煙熏三文魚…
川口葉子。作傢,咖啡攝影師。個人網站“東京咖啡店迷”廣受喜愛咖啡店的人關注。從讀高中時算起,已經去過瞭1000多傢咖啡店,並在書籍、雜誌、網絡等各類媒體上分享自己的經曆和體驗。著有《東京咖啡店散步》《咖啡人》等多部作品。
31間麵包咖啡店,31個閃閃發光的人生故事。
住在舊民宅裏的一傢人,配閤酵母菌改變瞭生活方式,努力為農業和身邊的人做著貢獻;有人堅持做自己想做的麵包,哪怕麵臨赤字也不改變初心,終於得到認可;有人懷揣更高遠的目標,想要推動麵包文化的發展;還有人僅僅是喜歡等待酵母發酵,在等待中思考和認識自己。
故事的主人公齣於各不相同的原因選擇瞭麵包和咖啡,卻都在創造美味的過程中,給身邊人帶來享受和愉悅,為自己找到瞭人生的方嚮。
在日本,关于早餐文化有两个党派,一派是面包党,就是早餐一定要吃面包的,配上牛奶、咖啡或者红茶,开启能量满满的一天;还有一派是米饭党,喜欢日本传统的米饭做早餐,配上各种佐菜,可能就是去日本住温泉酒店,第二天一早酒店准备的那种早餐套餐,很有仪式感。 在中国我想可...
評分在日本,关于早餐文化有两个党派,一派是面包党,就是早餐一定要吃面包的,配上牛奶、咖啡或者红茶,开启能量满满的一天;还有一派是米饭党,喜欢日本传统的米饭做早餐,配上各种佐菜,可能就是去日本住温泉酒店,第二天一早酒店准备的那种早餐套餐,很有仪式感。 在中国我想可...
評分在日本,关于早餐文化有两个党派,一派是面包党,就是早餐一定要吃面包的,配上牛奶、咖啡或者红茶,开启能量满满的一天;还有一派是米饭党,喜欢日本传统的米饭做早餐,配上各种佐菜,可能就是去日本住温泉酒店,第二天一早酒店准备的那种早餐套餐,很有仪式感。 在中国我想可...
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評分在日本,关于早餐文化有两个党派,一派是面包党,就是早餐一定要吃面包的,配上牛奶、咖啡或者红茶,开启能量满满的一天;还有一派是米饭党,喜欢日本传统的米饭做早餐,配上各种佐菜,可能就是去日本住温泉酒店,第二天一早酒店准备的那种早餐套餐,很有仪式感。 在中国我想可...
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