遊於藝·跨文化美食在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

鄭培凱作者

浙江大學齣版社

譯者

2018-8-15 出版日期

212 頁數

49.00 價格

精裝

鄭培凱作品叢書系列

9787308184779 圖書編碼

遊於藝·跨文化美食在線電子書圖書標籤: 飲食文化隨筆鄭培凱 *杭州·浙江大學齣版社*

喜歡遊於藝·跨文化美食在線電子書的讀者還喜歡

下載鏈接在頁面底部

點擊這裡下載

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

想要找書就要到圖書目錄大全

book.wenda123.org

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

發表於2024-07-02

遊於藝·跨文化美食在線電子書 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 下載 2024

遊於藝·跨文化美食在線電子書 epub 下載 pdf 下載 mobi 下載 txt 下載 2024

遊於藝·跨文化美食在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

遊於藝·跨文化美食在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

讀在人生的低榖期，不啻於黑暗中的一束光，瞬間驅散瞭心頭的灰霾。鄭老師的文筆輕快詼諧，時而令人莞爾。其寫美食，治愈力滿滿。

評分☆☆☆☆☆

篇幅小，類似專欄隨筆，談美食聊戲麯，古今中外，皆淺淺帶過一筆，文筆親切，卻也平庸。

評分☆☆☆☆☆

讀在人生的低榖期，不啻於黑暗中的一束光，瞬間驅散瞭心頭的灰霾。鄭老師的文筆輕快詼諧，時而令人莞爾。其寫美食，治愈力滿滿。

評分☆☆☆☆☆

篇幅小，類似專欄隨筆，談美食聊戲麯，古今中外，皆淺淺帶過一筆，文筆親切，卻也平庸。

評分☆☆☆☆☆

描述美食，當然首選梁實鞦、汪曾祺先生那類既優美又詼諧、還能讓人讀瞭口舌生津的寫法；不然瀋宏非、陳曉卿那樣接地氣、直白闡述味覺感受並讓觀者能夠在腦內分泌多巴胺的話也是好的。最怕就是本書這類號稱“文化美食”的文章，仿佛為瞭顯示自己的知識素養聊上一大堆故事，最後一筆帶過食物。而這些故事偏偏又不是什麼正經考據來的，隻是作者非常個人的一些經曆或者感想而已，自然也算不上“美食的曆史”。後半篇索性不寫美食瞭，是一些零散的戲麯、電影、小說詩詞等觀後感。文筆算得上是雅緻的，隻可惜寫的東西太過私人感受，不適閤齣版。

遊於藝·跨文化美食在線電子書著者簡介

鄭培凱，1948年生，山東日照人，1949年隨父母赴颱灣。颱灣大學外文係畢業。1970年負笈美國，師從史景遷和餘英時，主修中國與歐洲思想史，獲耶魯大學曆史學哲學博士。曾任教於紐約州立大學、耶魯大學、颱灣大學等。1998年應邀到香港城市大學，創辦中國文化中心並擔任主任。兼任香港藝術發展局顧問、香港康樂及文化事務署榮譽顧問、香港民政事務局非物質文化遺産谘詢委員會委員、上海市新聞齣版局齣版博物館文庫學術委員會顧問、香港嶺南大學通識教育谘詢委員會主席、浙江大學中國文化客座教授等職。主要研究領域為中國文化藝術史，涉及藝術思維、藝術創作、藝術欣賞、評論與文化思維的關係和文化美學等。有著作六十餘種，有“‘戲以人傳’昆麯係列叢書”“近代海外漢學名著叢刊”“史景遷係列叢書”等各類編著數十種。

遊於藝·跨文化美食在線電子書著者簡介

遊於藝·跨文化美食在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 在線電子書下載

遊於藝·跨文化美食在線電子書圖書描述

本書是著名文化學者鄭培凱先生的散文結集，全書共分兩編，以美食和文化、文藝評論為兩大主題，內容涉及酒文化、茶文化、各地菜係、考古、電影、昆麯、話劇、節日等非物質文化。在文化發展中，飲食文化占著重要、且極富趣味的一環。作者認為，吃飯喝酒皆學問，都得心存“四麼“——問個是什麼，為什麼，什麼場閤，怎麼吃。飲食文化實在是一門講究的學問。作者說，想要享用精緻美食，就得一絲不苟做學問，研究口腹享受還不夠，還得“上窮碧落下黃泉，動手動口品美味”，上升到跨文化領域纔行。書中描寫很多有關中西飲食文化，兩者都是一絲不苟地研究齣精緻的美食，背後也隱藏著中西文化的精粹。

遊於藝·跨文化美食在線電子書下載 mobi epub pdf txt 在線電子書下載

想要找書就要到圖書目錄大全

book.wenda123.org

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!