室田萬央裏著的這本《東京味道(110道日式料理的傢常美味)(精)》從早餐、午餐、深受日本人喜愛的便當、點心開始介紹，再到日本用餐的酒屋，及傢常菜的做法，傾囊傳授地道的110道日式料理，所包含的菜式食材易得、方法便捷，品嘗美食之餘跟隨作者的腳步，駐足於奢華的壽司餐廳、陳設簡陋但口味好到不可思議的串燒小攤，每一份美食背後浸入瞭日本料理的精神，與中國美食截然不同的是：它們不添加過度的調味和裝飾，而是用細緻的選材和簡單的料理去突齣食材本身的美味。
具體描述
讀後感
什么是“好吃”？是山珍海味还是家常便饭？其实没有什么标准，能对得上胃口的，那便是自己的心头好！就像王八看绿豆对眼了一样。“吃”，从来都是主观的！ 川端康成说有一种味道，它匠心独具。有一种记忆，它如银丝缠绕。 破茧成蝶，花开花谢，草木枯荣，春去秋又来，在追随时...
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用戶評價
1.炒飯 青海苔 韭蔥 魚露 2.黃味噌 白味噌 3.柴魚昆布高湯 4.那不勒斯意大利麵 青椒紅椒 西紅柿醬 帕爾馬乾酪粉 鬍椒 蘑菇 5.飯團 手沾水 粗鹽 米飯 配料 按壓 三角 紫蘇香鬆雞蛋飯團 以上我計劃做給自己吃
评分相當簡單舒服的一本書，如果沒有料理經驗是不推薦的，因為沒有經驗，不瞭解字字珠璣的作者在說什麼，平實背後是簡單而真實的料理
评分整潔的廚具心裏舒服
评分我為什麼會買這麼一本書。。
评分內容沒什麼特彆齣彩的，但大圖真是極爽。
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