東京味道:110道日式料理的傢常 在線電子書 圖書標籤: 美食 日本 料理 菜譜 味道係列 下廚房 飲食
發表於2024-11-22
東京味道:110道日式料理的傢常 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024
相當簡單舒服的一本書,如果沒有料理經驗是不推薦的,因為沒有經驗,不瞭解字字珠璣的作者在說什麼,平實背後是簡單而真實的料理
評分太實用瞭
評分超棒的一本書!等以後自己租瞭房子好好研究一下
評分很實用的菜譜書!推薦~
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作者:(日)室田萬央裏 譯者:彭小芬
室田萬央裏著的這本《東京味道(110道日式料理的傢常美味)(精)》從早餐、午餐、深受日本人喜愛的便當、點心開始介紹,再到日本用餐的酒屋,及傢常菜的做法,傾囊傳授地道的110道日式料理,所包含的菜式食材易得、方法便捷,品嘗美食之餘跟隨作者的腳步,駐足於奢華的壽司餐廳、陳設簡陋但口味好到不可思議的串燒小攤,每一份美食背後浸入瞭日本料理的精神,與中國美食截然不同的是:它們不添加過度的調味和裝飾,而是用細緻的選材和簡單的料理去突齣食材本身的美味。
什么是“好吃”?是山珍海味还是家常便饭?其实没有什么标准,能对得上胃口的,那便是自己的心头好!就像王八看绿豆对眼了一样。“吃”,从来都是主观的! 川端康成说有一种味道,它匠心独具。有一种记忆,它如银丝缠绕。 破茧成蝶,花开花谢,草木枯荣,春去秋又来,在追随时...
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