只为一碗好面在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2025

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[日]坂本一敏作者

译者

2020-11 出版日期

432 页数

88.00元价格

平装

丛书系列

9787521722758 图书编码

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发表于2025-02-25

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只为一碗好面在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

作者也就配吃兰拉的命=.，= 极其流水账，口味很偏颇，阅读体验很无趣。主要记录70s末至2000年二十余年间在中国各地打卡式吃面的过程。大部分记录都非常简略，只有好吃不好吃等。很多时候作者宁愿在不适合的地方也非要吃面，导致体验不佳，还浪费粮食，世代的局限性也使80s及之后的面食大部分很简陋。总之跟我们期待的内容深入的面食大全书籍完全不同

评分☆☆☆☆☆

从一碗碗面中，看到历史痕迹，风土人情，经济发展和社会变迁，穿越味蕾，感受温暖和美好。

评分☆☆☆☆☆

很流水账的记录，没什么可读性，就当看个新鲜，看一些90年代的中国（面）照片记录。

评分☆☆☆☆☆

这才是真正热爱美食的美食家，相比之下，我们并没有一个人可以做到这一点，那怕是对自己国家的食物。

评分☆☆☆☆☆

面条业余爱好者，精神可嘉，成书质量甚差。

只为一碗好面在线电子书著者简介

坂本一敏，1941年生于名古屋，京都大学文学系哲学专业毕业，1974年在海外旅行部负责中国相关业务首度访华。1975年创立并供职于中国旅行专门部门，之后的27年间，从事中国旅行的相关业务。1994年回日本担任中国旅行部部长。1997年创立访问中国的旅行公司并担任董事长，总经理。

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只为一碗好面在线电子书图书描述

本书由日本人坂本一敏所著，他花费近30年时间，跑遍中国450多个市、县，边设计旅游线路，边寻找当地特色面食。到目前为止，坂本一敏访华次数超过290次，去过中国2 000多个地方，吃了3 000多碗面。这本书按地域梳理了中国近百种面食，通过作者的所见、所闻、所感，辅以大量的纪实图片，不仅记录了中国的面食文化，还对珍贵的面食制作工艺及过程进行了还原。本书不仅是一场中国面食盛宴，还见证了中日友好和时代变迁，具有珍贵的纪念意义。

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