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中国的味道
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
小宽 作者
中信出版集团
译者
2020-12 出版日期
224 页数
0 价格
平装
丛书系列
9787521724080 图书编码

中国的味道 在线电子书 图书标签:  

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发表于2024-11-26

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中国的味道 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

涉猎多 编排还行 但都是为了带货 可以夹杂私货但夹杂的几乎都是私货

评分☆☆☆☆☆

很对我的口味

评分☆☆☆☆☆

说到文客老饕，前有袁枚、曹雪芹，中有汪曾祺、梁实秋、唐鲁孙。与之比起来，现世小辈连小饕也算不上，顶多就是吃货。本书作者小宽蹭着几部大火的美食纪录片《舌尖》、《风味》，也写起书来，不过从选品到行文不够诚恳，颇有点“客官，里边请”的店小二气质，读完总体感觉就是：盐多油大，食材一般，火候不够，味精太齁。

评分☆☆☆☆☆

大部分是卖货顺带写的美食随笔，看起来比较随意，但见闻与知识性的部分结合得很好，当作风物看长知识。比起抒情式的文字，美食更难得的是精准的描写。

评分☆☆☆☆☆

大部分是卖货顺带写的美食随笔，看起来比较随意，但见闻与知识性的部分结合得很好，当作风物看长知识。比起抒情式的文字，美食更难得的是精准的描写。

中国的味道 在线电子书 著者简介

小宽，美食作家、资深媒体人、《舌尖上的中国》《风味人间》美食顾问，2003年起供职《新京报》，做美食记者，后担任搜狐美食频道主编，现为“一大口美食榜”主理人。

在吃喝江湖闯荡二十余年，从五星级酒店、米其林餐厅到路边摊和街边馆，旨在用文字为美食爱好者探寻更美味、更鲜为人知的食物，同时挖掘美食背后的人与故事。

中国的味道 在线电子书 图书目录

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中国的味道 在线电子书 图书描述

一本勾勒中国风味的美食随笔集，一部呈现温热人情的饮食浮世绘。84种美食、12座城市，美食作家小宽从个人经验出发，抵达更宽阔的饮食世界。

辑一借由四时、五味、佳肴、小食、寻茶五章，将各地饮食与风物收录其中，从春笋、咸肉、臭鳜鱼到油鸡枞、六月黄、宣威火腿，从炸酱面、盐水鹅、乌鱼子到西湖龙井、碧螺春、大红袍……四海汇成一味，在字里行间做一次舌尖的漫游。

辑二信笔漫步12座城市，讲述城市的美食和背后的渊源，以味道捕捉广袤大地、故乡家园。

以文字作餐桌，感受那些触动味蕾的中国味道，和味道中热气腾腾的生活世相。

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中国的味道 在线电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

读后感： 1、关于美食描写的非常精确（不是准确哦），缺少真实情感的抒发（意思是缺少无病呻吟），但是这也是我喜欢这本书的原因； 2、书中写的美食有很多省，涉猎范围非常广，酒、茶、小吃、各个省内都有作者认为好吃的餐厅； 菜单： * 刀鱼饭：把刀鱼定制在木质锅盖上，下面...  

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