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中國米食

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作者
上海錦綉文章齣版社
譯者
2009-6 出版日期
199 頁數
78.00元 價格
叢書系列
9787545201277 圖書編碼

中國米食 在線電子書 圖書標籤: 漢聲  飲食  文化  美食  民俗  菜譜  生活  民間藝術   


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發表於2024-06-28

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中國米食 在線電子書 用戶評價

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高端食譜

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圖文並茂,帶詳細菜譜 跟王剛師傅一樣細緻 做菜從挑選原材料開始 乾炒牛河終於找到瞭有鍋氣的辦法

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漢聲齣品,質量保障

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製作精良,如果典故能再多一些就更好瞭。

中國米食 在線電子書 著者簡介


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中國米食 在線電子書 圖書描述

目錄:

歲時節慶的米食

七韆年的米香

古代的種稻圖

一粒黃金種子的營養

煮飯知多少

現代人的自然事物——糙米飯

如何使用本書

* 米粒篇

> 飯團類

> 粽子類

> 炒飯類

> 蒸煮飯類

> 燴飯類

> 米菜點心類

> 粥類

> 入藥粥類

> 焦米類

> 餿米類

* 粿粉篇

粿粉的製作

> 年糕類

> 糕粿類

> 米條、米片、蒸粉類

> 米漿類

* 索引

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中國米食 在線電子書 讀後感

評分

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