有「庶民食傢」之稱的作者梁傢權，這次要在《天橋底的牛丸》跟讀者分享他多年來的飲食經驗。他認為一般人經常不懂開放眼界，總被自己的飲食經歷所羈絆，不知飲食本是無疆界。因此，他在本書中分享瞭自己品嚐各國美食的感受及看法，包括他在少年時吃的地道牛丸、日本的味?腸、颱灣的烏魚子、順德的風乾鯪魚……他希望藉此啟發讀者從平凡中吃齣不平凡的滋味，同時要大傢愈吃愈精。
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主要講的是作者在香港，中國，颱灣，日本這些地方的經曆，是本散文集
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