蔡瀾食材字典 在線電子書 圖書標籤: 美食 蔡瀾 生活 飲食 蔡瀾食材字典 食 中國 隨筆
發表於2025-02-23
蔡瀾食材字典 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2025
一小撮花椒
評分豬油狂魔。有連續幾篇都講同一種食材,內容也相似,不知道為啥。編輯水平太差瞭,外語問題就不說瞭,配圖簡直是在鬍鬧,連蠔和貝都能搞錯,蔡瀾要是看到自己的書是這種水準的,能氣死瞭。
評分蔡瀾果真是愛豬油愛到骨子裏,見識瞭。翻瞭十幾節,提到豬油三次。o(╯□╰)o
評分感覺寫不齣那種散淡的有意思的味道瞭,有些拼湊之嫌
評分蔡先生是食神是饕客,見多識廣又文采灑脫,蔬菜、調料、水産、肉類,隻是如今的我,讀這類書之後,知道的還是以往經驗的積纍,隻是與蔡先生不謀而閤又起共鳴而已,本不知道的食物通過此書有所瞭解,但"與我無關”的心理設定讓自己匆匆翻過,過幾日估計又會恢復印象全無狀態瞭。深嘆學習能力弱矣,好奇心淡矣!
《蔡瀾食材字典》共三捲,收錄蔡瀾先生對近三百種常見食材的解讀文章。從普普通通一棵蔥、一頭蒜、一根蘿蔔、一條魚、一隻雞說起,到普普通通調味料一撮花椒、幾粒茴香籽、一碟豬油渣等等,每種食材都專文講解,細細道來。新手入廚房,一捲在手,照貓畫虎,照葫蘆畫瓢,多試幾次,總能做齣幾道完美的小菜。蔡先生說,做菜又不是什麼高科技,失敗幾次,總能成功的。
看蔡澜先生写美食,是人生一大乐事。 大学时喜爱日本文学,连带着在图书馆借阅了许多蔡澜先生评日本料理的小品文。在昏黄的灯光下,我一个对日本料理的精髓——寿司和绝大多数鱼类海鲜完全不感兴趣的人读得那叫一个饥肠辘辘,实在是不得不佩服。虽然看了那么多仍旧没有改变我...
評分看蔡澜先生写美食,是人生一大乐事。 大学时喜爱日本文学,连带着在图书馆借阅了许多蔡澜先生评日本料理的小品文。在昏黄的灯光下,我一个对日本料理的精髓——寿司和绝大多数鱼类海鲜完全不感兴趣的人读得那叫一个饥肠辘辘,实在是不得不佩服。虽然看了那么多仍旧没有改变我...
評分看蔡澜先生写美食,是人生一大乐事。 大学时喜爱日本文学,连带着在图书馆借阅了许多蔡澜先生评日本料理的小品文。在昏黄的灯光下,我一个对日本料理的精髓——寿司和绝大多数鱼类海鲜完全不感兴趣的人读得那叫一个饥肠辘辘,实在是不得不佩服。虽然看了那么多仍旧没有改变我...
評分看蔡澜先生写美食,是人生一大乐事。 大学时喜爱日本文学,连带着在图书馆借阅了许多蔡澜先生评日本料理的小品文。在昏黄的灯光下,我一个对日本料理的精髓——寿司和绝大多数鱼类海鲜完全不感兴趣的人读得那叫一个饥肠辘辘,实在是不得不佩服。虽然看了那么多仍旧没有改变我...
評分看蔡澜先生写美食,是人生一大乐事。 大学时喜爱日本文学,连带着在图书馆借阅了许多蔡澜先生评日本料理的小品文。在昏黄的灯光下,我一个对日本料理的精髓——寿司和绝大多数鱼类海鲜完全不感兴趣的人读得那叫一个饥肠辘辘,实在是不得不佩服。虽然看了那么多仍旧没有改变我...
蔡瀾食材字典 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2025