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于美瑞作者

漓江出版社

译者

2011-5-1 出版日期

207 页数

32.00元价格

丛书系列

9787540751487 图书编码

去巴黎烤个马卡龙在线电子书图书标签: 美食法国烘焙美食文化蓝带生活旅行我的梦

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发表于2024-12-31

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去巴黎烤个马卡龙在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

烤一个美味人生，当做送自己的礼物。恰逢开伙在即，努力与珍惜之心永存。

评分☆☆☆☆☆

豆瓣真应该出了一个弃了的选项……

评分☆☆☆☆☆

我就觉得这不会是一本很好看的书，但是我还是想多了解一些法国蓝带的生活。这就是一本流水手账，作者在很努力的做着自己喜欢的事情。

评分☆☆☆☆☆

烘焙专业的非专业留学笔记

评分☆☆☆☆☆

写的很有画面感。可以立马拍成片儿了～嘻嘻。

去巴黎烤个马卡龙在线电子书著者简介

于美瑞（于淑萍），2008年法国蓝带厨艺学院专业甜点与料理毕业，巴黎利兹饭店艾斯可菲厨艺学院法式艺术甜点毕业。曾担任巴黎蓝带学院助手（料理及甜点），及就职于巴黎艾里克?凯塞面包店甜点面包部，巴黎安吉莉娜咖啡甜点部、巴黎利兹饭店点心房。著有《甜点比爱人更可口》、《果酱女王》、《青春欧巴桑游学记》等作品。

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去巴黎烤个马卡龙在线电子书图书描述

烤一个美味人生，当做送给自己下半辈子的礼物吧。

所有你能想到的法式甜点，所有你不知道的蓝带主厨，一段甜蜜与冒险交织的梦幻旅程。

在巴黎这张美食地图上，草莓蛋糕、香颂苹果派、蝴蝶酥、欧培拉、马卡龙、巧克力慕斯这些法式甜点，是我的美食横坐标；而迪迪爷主厨、小马哥主厨、头目主厨、铁人主厨、模范生主厨这些蓝带名师，就是我的梦想纵坐标。

在这个由奶油、焦糖、浆果、巧克力、乳酪、果酱组成的甜蜜世界里，你会品尝到无限丰富的快乐滋味。

许多人觉得吃甜点是享受幸福，到法国旅游是无限浪漫，亲手制作甜点是最大梦想，所以到法国学习法式甜点等于是超级浪漫的幸福，是美梦成真的代名词。

然而，背后真正的事实却是，在巴黎，我度过人生中最辛苦的三年，从有到无，放下身段，一切从零开始；跟着经验丰富的大师级典范主厨们，一点一滴、一步一步地学习专业技术、经验知识和工作态度，好奇兴奋地探索复杂又高深的法式厨艺，默默接受严格的法式作风，疯狂地品尝法式经典糕点，百味杂陈的法国巴黎，一个无国界美味王国，梦想，从这里开始起飞。

本书是作者在巴黎蓝带厨艺学院学习甜点、料理的生活趣记，以轻松的笔触描写在巴黎生活的种种，以及学习甜点和当料理助手的甘苦，还有与不同主厨、不同国籍的同伴之间相处的各种趣闻。探索复杂又高深的法式厨艺，品尝百味杂陈的巴黎，一个无国界的美味王国。梦想，从这里开始变甜。

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