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[日] 飯島奈美作者

朱雀

徐曉珮译者

2011-5-10 出版日期

200 页数

NT$320 价格

平装

Life Style 丛书系列

9789866780912 图书编码

LIFE家庭味在线电子书图书标签: 美食料理日本生活烹饪饭岛奈美日本文化饮食

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发表于2024-12-22

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LIFE家庭味在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

介绍步骤的图太小了-____-!

评分☆☆☆☆☆

这本好看的！都是蛮简单的家庭菜，有兴趣的可以买来看，摄影也做得很不错！

评分☆☆☆☆☆

爱日料就一直想了解日式做法，原以为简单又快捷，细看了发现提前的腌渍，煮好昆布高汤等必不可少，另外味淋清酒也是我们不常用的食材。本书甜口的东西略多，好像去了一趟美帝后，对番茄汁照烧酱等都没有爱了。书里的炸鸡，天妇罗，亲子井和姜烧猪肉还是想尝尝的。不得不说，台版的书还是精美太多了。

评分☆☆☆☆☆

不怎么下厨的人，读来解心馋。菜谱的排版格外好看。

评分☆☆☆☆☆

好想出版这本书……

LIFE家庭味在线电子书著者简介

飯島奈美

東京出生。料理設計師。

料理作品出現在Pasco「超熟」、日清食品「雞肉拉麵」等廣告中。

2005年擔任導演荻上直子電影《海鷗食堂》中的料理設計。

2007年參與同一導演電影《樂活俱樂部》的製作。

2007年參與導演松岡錠司電影《東京鐵塔：老媽和我，有時還有老爸》的製作。

將劇中出現的料理集結成《「料理製作」人的食譜》出版，介紹電影中出現的美味料理。

連載專欄有雜誌AREA的《電影食堂》(朝日新聞出版)、hobo日刊糸井新聞「Life 一般的日子裡也值得慶祝！的料理」。

近期著有《hobo日的食譜》（東京糸井重里事務所出版）、《早餐的菜單 12場景和好吃的料理》（池田書店出版）等書。

LIFE家庭味在线电子书图书目录

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LIFE家庭味在线电子书图书描述

拿坡里義大利麵、火腿蛋、奶油吐司、豆皮壽司、日式炸雞塊、鬆餅、鮪魚三明治、雞蛋三明治、火腿起司三明治、蔬菜三明治、小黃瓜火腿三明治、漢堡排、馬鈴薯沙拉、糖蜜胡蘿蔔、奶油玉米、散壽司、肉醬義大利麵、咖哩、布丁、薑燒豬肉、蛋包飯、天婦羅、萩餅、飯糰、味噌鯖魚、什錦炊飯、高麗菜卷、豬肉蔬菜味噌湯、焗烤通心麵、雞肉蓋飯……只要用心做的菜都好好吃喔！

這本書蒐錄了自2008年4月開始連載、作者飯島奈美的人氣專欄〈LIFE一般的日子裡也值得慶祝！的料理〉，另外增加幾道新食譜，統合而成。

書中的料理，除了詳細的不得了的實用步驟和烹調時的許多訣竅外，作者還分享了自己設計該道食譜時的想法，他希望讀者首先能像個孩子一樣，率真地完全依照食譜去料理，再和自己喜歡的人一起做、一起吃；一同體驗「吃入口很美味，能吃到很開心，在同一個空間裡一起享用美食很幸福」的飯島風料理。

本書還收錄了吉本芭娜娜、重松清、谷川俊太郎等作家書寫與料理相關的文章。因此，亦可當成「一般讀物」，在廚房以外的地方展卷閱讀。

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