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LIFE傢庭味
☆☆☆☆☆
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[日] 飯島奈美 作者
硃雀
徐曉珮 譯者
2011-5-10 出版日期
200 頁數
NT$320 價格
平裝
Life Style 叢書系列
9789866780912 圖書編碼

LIFE傢庭味 在線電子書 圖書標籤: 美食  料理  日本  生活  烹飪  飯島奈美  日本文化  飲食   

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發表於2024-11-25

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LIFE傢庭味 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

不怎麼下廚的人，讀來解心饞。菜譜的排版格外好看。

評分☆☆☆☆☆

美術編輯的方式,to old.

評分☆☆☆☆☆

美術編輯的方式,to old.

評分☆☆☆☆☆

不怎麼下廚的人，讀來解心饞。菜譜的排版格外好看。

評分☆☆☆☆☆

超有誠意的日本傢庭食譜書，步驟太詳細瞭，照著做絕對都是大成功啊！好看死瞭！簡直想拆瞭掃描齣來，但不忍心。等有空時多拍點美美的內頁照片傳上來！！

LIFE傢庭味 在線電子書 著者簡介

飯島奈美

東京齣生。料理設計師。

料理作品齣現在Pasco「超熟」、日清食品「雞肉拉麵」等廣告中。

2005年擔任導演荻上直子電影《海鷗食堂》中的料理設計。

2007年參與同一導演電影《樂活俱樂部》的製作。

2007年參與導演鬆岡錠司電影《東京鐵塔：老媽和我，有時還有老爸》的製作。

將劇中齣現的料理集結成《「料理製作」人的食譜》齣版，介紹電影中齣現的美味料理。

連載專欄有雜誌AREA的《電影食堂》(朝日新聞齣版)、hobo日刊糸井新聞「Life 一般的日子裡也值得慶祝！的料理」。

近期著有《hobo日的食譜》（東京糸井重裏事務所齣版）、《早餐的菜單 12場景和好吃的料理》（池田書店齣版）等書。

LIFE傢庭味 在線電子書 著者簡介

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LIFE傢庭味 在線電子書 圖書描述

拿坡裏義大利麵、火腿蛋、奶油吐司、豆皮壽司、日式炸雞塊、鬆餅、鮪魚三明治、雞蛋三明治、火腿起司三明治、蔬菜三明治、小黃瓜火腿三明治、漢堡排、馬鈴薯沙拉、糖蜜鬍蘿蔔、奶油玉米、散壽司、肉醬義大利麵、咖哩、布丁、薑燒豬肉、蛋包飯、天婦羅、萩餅、飯糰、味噌鯖魚、什錦炊飯、高麗菜捲、豬肉蔬菜味噌湯、焗烤通心麵、雞肉蓋飯……隻要用心做的菜都好好吃喔！

這本書蒐錄瞭自2008年4月開始連載、作者飯島奈美的人氣專欄〈LIFE一般的日子裡也值得慶祝！的料理〉，另外增加幾道新食譜，統閤而成。

書中的料理，除瞭詳細的不得瞭的實用步驟和烹調時的許多訣竅外，作者還分享瞭自己設計該道食譜時的想法，他希望讀者首先能像個孩子一樣，率真地完全依照食譜去料理，再和自己喜歡的人一起做、一起吃；一同體驗「吃入口很美味，能吃到很開心，在同一個空間裡一起享用美食很幸福」的飯島風料理。

本書還收錄瞭吉本芭娜娜、重鬆清、榖川俊太郎等作傢書寫與料理相關的文章。因此，亦可當成「一般讀物」，在廚房以外的地方展捲閱讀。

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LIFE傢庭味 在線電子書 讀後感

評分☆☆☆☆☆

虽然书的设计导致翻页不方便，不是全打开的， 但是内容却是很不错。 日本人对这种家庭味的东西，习惯叫“お袋の味”，翻译过来就是老妈的味道（差点打成老干妈了，⊙﹏⊙b汗）。所以这本书的料理，确实给我带来母亲手艺的感觉。日剧常见的料理基本都出现过，操作性不难，译者...

評分☆☆☆☆☆

虽然书的设计导致翻页不方便，不是全打开的， 但是内容却是很不错。 日本人对这种家庭味的东西，习惯叫“お袋の味”，翻译过来就是老妈的味道（差点打成老干妈了，⊙﹏⊙b汗）。所以这本书的料理，确实给我带来母亲手艺的感觉。日剧常见的料理基本都出现过，操作性不难，译者...

評分☆☆☆☆☆

这是一本散发着浓浓家庭味的书，真正都是家常菜，基本都是已经掌握的，就是慕名拿来读一下。这样的书永远不会多一本。 尽管是竖排的，但看起来很舒服，没什么累的，大多数都是图片，配合很少的文字。 《日本料理的精髓》，这本竖排的，看得才叫累哪。 　　台湾版的书...  

評分☆☆☆☆☆

这是一本散发着浓浓家庭味的书，真正都是家常菜，基本都是已经掌握的，就是慕名拿来读一下。这样的书永远不会多一本。 尽管是竖排的，但看起来很舒服，没什么累的，大多数都是图片，配合很少的文字。 《日本料理的精髓》，这本竖排的，看得才叫累哪。 　　台湾版的书...  

評分☆☆☆☆☆

这是一本散发着浓浓家庭味的书，真正都是家常菜，基本都是已经掌握的，就是慕名拿来读一下。这样的书永远不会多一本。 尽管是竖排的，但看起来很舒服，没什么累的，大多数都是图片，配合很少的文字。 《日本料理的精髓》，这本竖排的，看得才叫累哪。 　　台湾版的书...  

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