廚師之旅 在線電子書 圖書標籤: 美食 旅行 安東尼・伯爾頓 飲食文化 飲食 遊記 烹飪 生活
發表於2024-05-16
廚師之旅 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024
紙張比內容要貼心。一些故事被翻譯的很生硬,讀起來的感覺。嗯,不流暢。
評分敢不把美食說得乏味麼?
評分幽默,機智,流暢的語言
評分不帖實際的爛書一本,不知道怎麼鬼迷心竅的買瞭這本書
評分最爛翻譯
安東尼・伯爾頓,紐約Brasserie Les Halles餐廳的執行廚師長,從事廚師職業28年,首部非小說類作品《廚室機密》風靡全球。安東尼尚著有小說《如鯁在喉》和《逝去的竹子》。
《廚師之旅》伯爾頓受《現代啓示錄》的啓發,在全球進行瞭一次美食之旅。在伯爾頓整個旅遊過程中,無論在顧客可以駕駛著三輪摩托車穿越餐廳的越南小飯店裏,還是與副廚一起在墨西哥小鄉村享受豐盛晚宴,無論是露宿林間,還是住在豪華的五星級酒店,伯爾頓一再發現美食所具有的神奇的魔力。
读了一遍,只是囫囵吞枣,那些复杂的过程,和异域文化,没有接触过,看得是一头雾水。 但是他却成功的向我推销了越南这个国家。
評分很有意思的旅行视角。从一个厨师的视角,来写的游记可不多吧。这本书就很有意思啦,你能从书中感受到美食和旅行的双重诱惑。作者把每个地方的风土人情,特别是美食方面的,都描写的非常精彩。比如在意大利一家弄家的一餐晚饭,就是一次精彩的体验很不错的书,值得一看
評分作者本身是个狂爱美食的人,又是厨师,于是他带着我们走遍世界 可以了解很多也许平时没有机会了解接触的美食,看看一个专业厨师的评语 但是整本书比同作者的《厨房机密》少了许多有趣~也许那本更多涉及了生活:) 买这本来看的同时一定也要看看《厨房机密》
評分厨师之旅 寻觅世上最完美的饮食 安东尼·伯尔顿作品 2004年,三联书店 爱不释手,写得生动有趣。深入柬埔寨、越南西贡、日本还有欧洲很多国家。 由于作者是专业大厨子身份,故记录了很多食物,当然,本书本来就是围绕着食物展开的,既吃当地特别的食物,也吃他传统的喜...
評分这是一个非常有趣的男人,他的《厨房机密》我也看了。 两本书其实都有点年头了,所以作者对中国的印象存在着很大的偏见。这让不少国内的读者觉得很不舒服。不过,尽管如此,我倒觉得很可以理解,毕竟20年前,整个西方世界都对中国不太友好。 作者安东尼其实是个非常浪漫的人,...
廚師之旅 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024